Форум » Еда без вреда » Мороженое дома. » Ответить
Мороженое дома.
Shade: Старшее дите притащило из ИКЕА формочки для мороженого http://www.ikea.com/webapp/wcs/stores/servlet/ProductDisplay?topcategoryId=17254&catalogId=10103&storeId=23&productId=84129&langId=-31&categoryId=17259&chosenPartNumber=60111665 . И теперь требует, что-бы я его приготовила. Мороженницы у меня нет. Подскажите, как можно сделать дома. Есть блендер и миксер, ну и руки конечно.
Ответов - 4
Анна: в равных частях любые ягоды и мороженое взбить блендером залить в эти формочки и в морозилку, или любимый десерт моего мужа, только у него один недостаток очень жирный получается: 300гр 30% сливок взбить со 100гр сахарной пудры, разделить на 2 части в одну добавить какао ,как нибудь хитро слоями запихнуть в эти формочки и в морозилку. Такие десерты лучше замораживать герметично запоковав в полиэтиленовый мешок, и самое главное морозилка должна держать -18 иначе всё будет кристализоваться и не получиться однородной пластичной массы
Тихая: ИТАЛЬЯНСКОЕ МОРОЖЕНОЕ Продукты: 5 яиц, 1 ст. жирных сливок, 1 ст. сахара. Отделить белки от желтков, поочерёдно взбивая, белки, желтки с сахаром, сливки . всё осторожно соединяем. раскладываем по креманкам и ставим в холод.
Shade: Анна А можно сразу заморозить в -23? А потом пусть лежит в -18. Или холод сразу нельзя такой большой? А если вот он апельсиновое просит, лучше добавить апельсиновый сок или апельсин в блендере мотануть? Тихая Спасибо. Везет моим мужикам - все худые. Можно им со сливками все лопать)
Shade: Спасибо Всем. Все получилось
полная версия страницы