Форум » Еда без вреда » У кого-нибудь есть такое чудо-юдо? (продолжение) » Ответить
У кого-нибудь есть такое чудо-юдо? (продолжение)
Солнце: http://www.big-market.ru/123000/item122971.html
Петербурженка: Lawina пишет: Прощай талия!
Ирина Павловна: Ленивые голубцы [img]http:// 1 маленький вилок капусты или половина большого (нарезать крупно, квадратами) 1 кг мясного фарша 1 большая луковица (нарезать мелко) 1 морковка (натереть на терку или нарезать мелко) 1 сладкий красный перец (нарезать мелко) 1 стакан риса (замочить, промыть до чистой воды) соль и специи по вкусу Все смешать. Программа Тушение 2 часа. Любой из ингредиентов, кроме фарша и капусты, можно пропустить. Я поначалу делала заливку из сметаны и томатной пасты с солью и специями, как для духовки... но в мультиварке заливка не выпаривается, получается много жидкости и жира. Без заливки мне нравится больше. А самое главное - не надо предварительно отваривать рис![/img] Рецепт взят из книги Анны Китаевой " Домашний хлеб"
Ирина Павловна: [img]http;// 1 кг творога 5 яиц 3 ст.л. сахара 3 ст.л. сметаны 3 ст.л. крахмала специи по вкусу (корица, имбирь, ванильный сахар и т.д.) Яйца разделить на желтки и белки. Желтки растереть с сахаром и специями, добавить творог и прочее, размешать до однородности. Белки взбить и аккуратно вмешать в творожную смесь. Выпечка в мультиварке 1 час 15 минут. Насколько нежной и однородной будет запеканка, зависит только от творога, а готовится она в мультиварке идеально. Вот здесь - нежнейшая запеканка по плюс-минус тому же рецепту, просто другой творог. Я предпочитаю положить поменьше сахара собственно в запеканку. Если захочется, потом ее можно полить чем-нибудь сладким. Как мой сегодняшний завтрак: запеканка с малиновым вареньем. С ванильным мороженым тоже душевно... Впрочем, молчу, сладкоежки сами все знают :)[/img]
Сахарница: Ирина Павловна
fkkf1: Ирина Павловна как вкусно))))
Петербурженка: Девочки,у кого нибудь есть такое чудо-Маринатор 9минут??? Поделитесь пож-та впечатлениями.
Ирина Павловна: -Два стейка форели или сёмги -50 гр. твердого сыра -200 гр. сметаны -Один красный болгарский перец -Один крупный помидор -Зелень любая -Соль по вкусу. Промываем стейки , солим. Выкладываем в чашу мультиварки. Выбираем режим выпечка 10 минут . Затем переворачиваем стейки и снова выпекаем 10 минут. Готовим соус: сметана, нарезаем мелко зелень, сыр трем на терке и всё перемешиваем. К этому времени наша рыба уже поджарится с двух стороны, выливаем на неё часть соуса, кладем нарезанный болгарский перец и помидор, солим и добавляем специи по вкусу. Затем сверху на овощи оставшийся соус и посыпаем тертым сыром. устанавливаем режим “Выпечка” на 30 минут.
Шутик: Давно хотела приготовить Ханум(еще это блюдо называют "ленивые" манты)...но все как то некогда сделать мясной фарш(покупной не люблю)...а тут нашла в морозилке фарш из кеты Ну и решила сделать с ним...А получилось вкусссно,даже лука можно было по больше положить... Вот мой рыбный Ханумчик... Варила в мультиварке в паровой чаше...Где то с 1 кг фарша получилось 2 Ханума
Петербурженка: Шутик Татьяна ничего себе.....даже слюньки сглотнула...а как такое сотворить,а рецепт?????
Шутик: Ой,да такая легкота... Делаем мягкое тесто :1 яйцо,2 стакана муки+стол.ложка подс. масла,воды не знаю сколько...замесить тесто и поставить в холод на 20-30 минут.Потом делим его пополам,раскатываем тонко тесто(в идеале должно быть очень тонкое,но...чем тоньше,тем труднее скатывать и перекладывать в чашу).Я сильно не заморачивалась-в первый раз хотелось,чтоб получилось...Ну все,раскатали тесто,положили тонким слоем фарш,посолить поперчить,сверху прям много лука(1 большая луковица,нарез. тонкими полукольцами) и сворачивать не очень плотно и переложить в чашу(смазать подс.маслом).В Мульте вода должна уже кипеть-ставим на 40 минут на ВАРКА НА ПАРУ.выключить,дать остыть,вытащить,потом резать.Горячая рассыпается,а тепленькая здорово режется и не разваливается. Я в рыбный фарш положила еще немного слив,масла маленькими кусочками-все таки кетовый фарш суховатый...
Петербурженка: Девочки,мы наконец то приобрели Redmond RMC-M90 Black,самая недостающая функция в предыдущей была хлебопечка и вот свершилось,теперь я смогу печь хлеб Вот оно моё"Женское счастье" Очень благодарна форуму,что своевременно получила необходимую информацию о таком чуде.
Петербурженка: Девочки,у кого есть опыт по выпечке хлеба,поделитесь пож-та знаниями плиииз Сегодня испекла свой первый хлебушек,такой смешной получился..... Почему то не белого цвета и не поднялся.но съедобельный
Ирина Питер: На вид он тяжеловатый. Рецепт в студию. Посмотрим, где ошибочка закралась. А сколько поднимался до выпечки?
Петербурженка: Ирина,да тяжёлый и корочка жёсткая. Рецепт; Мука-500гр Вода-280мл Сахар-1.5 ст.л Соль-1.5ч.л Подсолнечное масло-1.5 ст.л Дрожжи живые-10 гр Дрожжи были замороженные,я их минут 10 в тёплой воде с сахаром подержала(сухие не хочу) Ирина,надо было оставить чтоб поднялся,но я сделала всё по инструкции.а там этого не было... Режим выпечки-хлеб 3 часа,через 2 часа превернула....и вот
Ирина Питер: Петербурженка мультя , конечно красивая. Но как она тесто мешает ? Твоими ручками или сама ? Если твоими , то лучше купи отдельно хлебопечку. Сейчас в Метро продавалась меньше , чем за 2000, а печёт отлично и программ много. Я её купила взамен своей верной старушки LG/ Потом, если перевернуть пирог, то он и упадёт сразу, что- то у них не то... Я правда делаю (уже много лет) всё только из сухих дрожжей (типа саф момент). Попробуй взять сухие дрожжи (для испытания). Вставляю ссылку проверенного хлеба. Вот такой он в хлебопечке получается за 3 часа.
Ирина Питер: Правда , я не использую сухое молоко (вместо него лью просто молоко или пополам с водой) А сухие дрожжи не такие и плохие. Во первых удобно, а во вторых они лишены заболеваний дрожжей, которыми могут страдать прессованые дрожжи. И если мультя хлеб сама не вымешивает, то надо дать тесту хорошенечко подняться.
Петербурженка: Ирина Питер пишет: Но как она тесто мешает ? Твоими ручками или сама ? Ирина,мешаю сама. Ирина Питер пишет: Если твоими , то лучше купи отдельно хлебопечку. Сейчас в Метро продавалась меньше , чем за 2000, а печёт отлично и программ много. Ирина,а что за фирма??? Ирина Питер пишет: И если мультя хлеб сама не вымешивает, то надо дать тесту хорошенечко подняться. Да,я не дала тесту подняться,наверно поэтому такой чудик и получился)))) Ирина.спасибо.
Ирина Питер: Я опять с хлебом, извините. Вот такая печечка. Я купила за 2100, а неделю назад за 1600 продавали ))) Спекла хлебушек с тыковкой. Правда он выполз под самую крышечку ))) Правда тыкву блендером молотила и не очень равномерно размолотилось :))
Марфуша: Иринка.хлеба тебе удаются на славу!!
Элеонора: Ирина Питер -поздравляю с удачной покупкой! Как жаль.что технологии ещё не научились запахи передовать Так захотелось хотя бы понюхать ...чудо-хлебушек!!! Марфуша пишет: Иринка.хлеба тебе удаются на славу!! Наслышана от Йожика,что не только хлеба удаются! Я только от описания блюд,чуть слюной не подавилась
Ирина Питер: Элеонора пишет: Наслышана от Йожика,что не только хлеба удаются! Я только от описания блюд,чуть слюной не подавилась Спасибо !!! Захвалили
Петербурженка: Ирина Питер Эх....я тоже такой хлебушек хочу....но у меня наверно руки под другое заточены Спасибо Ирина
Ирина Питер: Петербурженка пишет: Ирина Питер Эх....я тоже такой хлебушек хочу....но у меня наверно руки под другое заточены Спасибо Ирина Заточены правильно !!! Я видела, что могут делать эти ручки !!! А хлебопечка и нужна, чтобы ручки отдыхали. Пускай техника работает.
olga: Девочки, выбираю мультиварку, хотела Рэдмонд, но что-то никак не попадается, а вот о "Stadler form chef one-919" кто-нибудь что-нибудь знает?
Элеонора: olga пишет: "Stadler form chef one-919" кто-нибудь что-нибудь знает? К сожалению ничего о ней сказать не могу. Зато о Рэдмонд - только все самое хорошее!!! Готовлю уже год только в ней!!! Заказывала вот туточки: http://multivarka.pro/catalog/kategor/multivarki/?utm_source=yandex&utm_campaign=12590_adhands&utm_medium=cpc&utm_content=2125759
Шутик: olga ,прочитала я отзывы о "Stadler form chef one-919,чот мне не очень понравилась: 1.дороговато-я увидела цену 7500 руб 2.решетка для пароварки ставится на дно кастрюльки 3.дисплей на верху крышки -(мне это показалось неудобным),ну а так в целом-обыкновенная мультиварка. У меня ВИКОНТЕ -600 уже год,я довольна.Единственное пожелание-хочу кастрюльку с керамич.покрытием.
olga: У мамы моей Рэдмонд, она очень довольна. А у Stadler form chef one-919 меня тоже немного смущает дисплей наверху крышки и решётка для пароварки маленькая мне показалось. Подожду , наверно, пока. В магазинах что-то небольшой выбор: Панасоник и Поларис, о них в интернете отзывы неоднозначные. Думала про интернет-магазины, но немного боязно, вдруг брак какой-нибудь, как тогда быть.
Элеонора: olga - я уже лет 10,всю технику покупаю через интернет.Ни когда проблем не возникало.Главное выбирать надежные фирмы! При покупке вы получаете кассовый чек и конечно гарантию(не забудьте проверить печать магазина и дату продажи).Дальше все как и с покупкой в обычной магазине. Желаю удачного приобретения!!!
olga: Девочки, спасибо большое!
Петербурженка: olga пишет: Думала про интернет-магазины, но немного боязно, вдруг брак какой-нибудь, как тогда быть. olgaОчень сложно будет вернуть мультиварку,так как она попадает под раздел- Технически сложный товар бытового назначения. Можно оформить страховку(услуга платная) на случай форсмажора,тогда приедут заберут прямо из дома.
Филурма: Читаю и смотрю на всякие вкусности, печёности и выпечку , и ... уговариваю себя, что я очень, ну очень люблю простую капустную солянку с шампиньонами, морковкой и луком, простую картошку, несолёный отварной рис , всё это на постном масле, лучше на подсолнечном пахучем, обычный творог с песочком сах., обычную жареную треску, сырую свежую сёмгу присоленную, с перцем и лимоном , обычные салаты из свежих овощей, зелень , мноооого лука всякого и, уж, конечно, чеснока , без майонеза обычного классического Провансаль не обхожусь , разные фрукты, чёрный хлеб и хлеб с отрубями..., кургрудки без кожи и жира , изредка рулет из слоёного теста с сухофруктами/орехами или с маком... Всё овощное люблю чуть недоготовленное , на газу. Ещё постная говядина, иногда, фарш сама проверну. Вобщем, на большее не соблазняюсь, стараюсь не соблазняться, иногда получается.
Ирина Павловна: А у меня сломалась моя любимая панасонечка, в запасе еще 2 мультиварки , но эта была моя любимая, нашла в интернете фритюрница аэрогриль, готовит без масла, вот в раздумьях покупать- не покупать
Ирина Павловна: Петербурженка пишет: Девочки,у кого нибудь есть такое чудо-Маринатор 9минут??? Поделитесь пож-та впечатлениями. Берем штук 15 небольших свежих огурцов, чуть обрезаем кончики, и разрезаем их вдоль пополам. Кладем в канистру маринатора. Далее закладываем: 5-6 листьев черной смородины, лист хрена (лучше порезать на несколько частей), 2-3 листа вишни, 2-3 зубка чеснока (тоже разрезать пополам), "палку" укропа-переростка (тоже режем). Пожеланию, можно добавить еще каких-нибудь специй... Кипятим 1 литр воды, разводим в нем 2 столовые ложки соли. Рассол должен остыть до 85 градусов (по инструкции). Заливаем, откачиваем воздух и запускаем маринатор. Все! Через 9 минут малосольные огурцы готовы! Внимание! Огурцы горячие. Им нужно дать остыть. Я ускорил этот процесс посредством холодильника... Вкуснота неописуемая! Пробуйте. рецепт взят из интернета, впечатляет!
Ирина Павловна: не долго думая , заказала Аэрофрай HOTTER HX-4001 Multi
Петербурженка: Ирина Павловна, это аэрогриль??? Поздравляю с покупкой
Ирина Павловна: Петербурженка это аэрогриль фритюрница- 2 в одном, картошку фри жарит с малым кл-вом масла, всего 1 столовая ложка. Прочитала отзывы, больше положительных.За короткое время у нас вышла из строя 2-ая мультиварка, у маручи сломалась клавиша, в панасонике сбрасывает температуру на 0-подогрев, ремонт даже не обсуждается.Аэрогрилем пользовалась 15 лет, у нас был аэрогриль делонги, как себя поведет этот покажет время, привезут в среду.
Ирина Павловна: сегодня жарила капусту в этой мультиварке, за 15 минут капуста сгорела, пробовала варить молочную кашу - молоко убежало, что-то полоса у меня с мультиварками, завтра достану мультиварку пароварку, попробую в ней приготовить молочную кашу.
ИвериЯ: Ирина Павловна Жалко, что полетели мультиварки! А почему ремонт не обсуждается? Дешевле новую купить или просто заморачиваться не хочется? А как чаши? В сохранности? А у моей Супры появились небольшие сколы, или соскобы на поверности чаши.. Небольшие такие повреждения, беленькие, чуть меньше яблочного зернышка.. Это через полтора года не очень частого, аккуратного использования. Правда, запеканку творожную я точно в ней два раза в неделю готовила..
ИвериЯ: Ирина Павловна Аэрогриль красивущий! Поздравляю с покупкой Пусть служит долго!
Ирина Павловна: ИвериЯ как выяснилось , мультиварки быстро выходят из строя, а жаль, очень они меня выручали, буду пока пользоваться мультиваркой пароваркой, но молочная каша у меня почему-то не сварилась, доваривала на плите.Буду дальше экспериментировать. В этом аэрогриле есть функция перемешивания, пока ничего не могу сказать, по отзывам картошка фри, курица, мясо-все очень вкусно.
полная версия страницы