Форум » Еда без вреда » У кого-нибудь есть такое чудо-юдо? (продолжение) » Ответить
У кого-нибудь есть такое чудо-юдо? (продолжение)
Солнце: http://www.big-market.ru/123000/item122971.html
Марфуша: Звёздочка Я варила борщ при закрытой крышке- просто покидала все овощи и залила водой .Ничего не выкипело и не "упрело" ,сколько залила столько и осталось.. Я даже не думала .что должно выкипеть?? Крышка же закрыта плотно..?? А ещё только что варила овсянку,правда на воде..Видно,что каша пыталась "убежать",но за пределы мультиварки не вылезла))) "Убегание" увидела когда открыла крышку Кстати,кашка вкусная получилась,хоть и несолёная.Варила 1:2 ,получилась жидкая..
Петербурженка: По инструкции у меня тоже ничего не убежало,но получилась густая,посмотрела на кашу Ирины Павловны и....... Спасибо за советы,буду пробовать
Звёздочка: Петербурженка пишет: получилась густая,посмотрела на кашу Ирины Павловны и....... У меня по рецепту тоже густая. Но и с лишними двумя чашками жидкости тоже не жиже. Мне кажется, если без лужи вокруг мульти, то поможет только уменьшение крупы. Или может режим какой новый попробовать... В режиме «паста» ни кто не варил крупу? Надо попробовать...
Марфуша: В моей мульте есть программа - Молочная каша.Овсянку на ней варила. Может это спец.программа ,чтобы молоко не убегало??
Еденка: я каждое утро кашу варю или она сама варит,если с вечера ставлю) варила всякую и геркулес,и манку,и пшенку,и кукурузную,рис и гречу вообще каждый день варю-ничего никуда ни разу не убегало, и 6 минут варки меня ооочень радуют! Варю на режиме рис с закрытым клапаном. Манка и кукурузная снизу пригорали по разу,но не критично,а такой карамельной корочкой,которую у меня супруг тут же требует слопать)) вообщем готовлю и нарадоваться не могу)
Петербурженка: Звёздочка пишет: то поможет только уменьшение крупы. Звёздочка вот спасибо за дельный совет.попробую
белка: а я вчера в мульте что-то типа жульена изобразила - и мне и мужу очень понравилось! сегодня буду второй раз делать :)
Звёздочка: А я сегодня худо-бедно, c помощью мульти и духовки изобразила вот такое чудо-юдо: МАННИК С КАПУСТОЙ: 1 ст манки, 1 кг капусты, 2 яйца, 200 гр маргарина, 1 cт молока, чёрн перец, соль. В мульте не запёкся, пришлось доводить до ума в духовке. Вкусно.
Ирина Павловна: Сегодня варили рисовую кашу на газ. плите. Ни в какое сравнение не идет вкус и аромат каши сваренной в мультиварке. А какие щи из квашенной капусты.Словами не передать вкусовые качества еды из мультиварки. Только пробовать. Но! Выпечка мне больше по вкусу все же в духовке.
fkkf1: Не получаются у меня ни щи, ни борщ. Прям хнык. И вообще, первые блюда никак. Надо отдельно всё обжаривать и отваривать, да? Нет рецепта, чтобы сразу всё заложить?
белка: вчера жульен тоже удался :) 500 гр шампиньонов, нарезала и с куском сливочного масла кинула в Марусю, жарились минут 15 на режиме фри, потом натерла туда сыру грамм 70 наверное, размешала, попробовала, посолила и налила примерно стакан сливок 10%. Закипело. НЕмного сливок оставила для того, чтоб муку развести, столовую ложку муки разболтала в сливках и, помешивая влила в грибы, еще минуты три помешивала, оно так забавно пузырилось и густело, и выключила. Общее время готовки около 25 минут. Время съедения - минут 15. Обидно :)
Марфуша: fkkf1 Я всё сразу закладываю для супа- борща ,закрываю и забываю..Но я зажариваю только для борща лук-чеснок-томат+зелени много и добавляю в конце варки,минут за 15 ..Вчера супчик варила также,без зажарки - филе куриное +овощи все и добавила карри для красоты. Соль+травки+приправки уже в готовом виде добавила. Почему у Вас не получаются супчики? Самое простое ,что варится в мультиварке)))) Если всё отдельно зажаривать-отваривать - то проще на газу,мультя вроде и ни к чему. Мультиварка тем и ценна.что можно одним махом закинуть и забыть. Я так думаю))
Ирина Павловна: fkkf1 пишет: Не получаются у меня ни щи, ни борщ 1 кг грудинки, 500гр квашеной капусты(покупаю на рынке), 2картофилины, 2 средние луковицы или 1 большая, 1 морковка, 1-2 помидора, соль , сахар, приправа для супа. Мясо вымыть, поварить на плите минут 10-15(снимаем накипь), в это время в мультиварке обжариваем лучок с морковкой и помидорами- лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке,помидоры кубиками(после обжарки выложить из чаши). В мультиварку кладем мясо, капусту (если кислая промыть в холодной воде), картошку целиком, наливаем воду-в этот раз наливала холодную- до верхней отметки и ставим режим тушение -2 часа.Через 1 час открываем крышку солим -1 ст л,1 ч л сахара, добавляем приправу, обжарку,из щей достаем картошку , разминаем ее вилкой , кладем опять в щи, закрываем крышку довариваем щи еще 1 час,можно добавить зелень.Лаврушку и чеснок кладу только в борщ. Пока писала- Валюша уже ответила.
Ирина Павловна: В Панасонике пытались испечь пирог из готового слоеного теста с грибами- раскатала тесто потоньше, вырезала кружок по тарелке, положила этот кружок в чашу , на тесто грибы обжаренные с лучком и на 65 мин на выпечку. Получилась хрустящая пицца с грибами.
Ирина Павловна: Перечитала свои посты... мама дорогая, сколько ошибок... да простят меня читатели.
fkkf1: Марфуша и Ирина Павловна Какие-то они (эти первые блюдА) у меня получаются..не наваристые, что ли..будто вода с ингредиентами. Пару недель первое на плите делала. Попробую на днях ещё раз в мульте. А так, всё остальное, вкусно, будто из печки:)) даже просто аромат обалденный. А вот от первых блюд нет аромата.
Сахарница: Девушки, а овощи типа "гриль" можно сделать, ну такие чтоб хрустящие как в аэрогриле или пареные будут? Курицу тоже "гриль"? Или это все не то?
Петербурженка: Ну наконец у меня получилась каша как у Ирины Павловны и не убежала Спасибо Звёздочке за дельный совет уменьшить крупу,а не добавлять молоко Сахарница пишет: а овощи типа "гриль" можно сделать, ну такие чтоб хрустящие как в аэрогриле или пареные будут? На выходные попробую вот такой рецепт; Овощное рагу: Овощи (баклажаны, кабачки, картофель, моркавь, цветная капуста и прочее по вкусу) режем кубиками, в кастрюльку наливаем ложку масла, закладываем овощи (не выше верхней границы), добавляем и ставим программу Тушение (Stew). По умолчанию время программы - 2 часа, по опыту овощи будут готовы через час, но даже если оставить на 2 часа, ничего не случится - овощи будут вкусные и мягкие, кусочек к кусочку! __________________
Ирина Павловна: Петербурженка пишет: Ну наконец у меня получилась каша и не убежала Рада за Вас.
РОЗОЧКА: Петербурженка Петербурженка пишет: добавляем и ставим программу Тушение (Stew). А что добавляем
Петербурженка: Леночка-розочка.я думаю,что добавить специи
Звёздочка: Сегодня на обед удался плов из баранины с рисом «Акватика микс».
Ирина Павловна: Звёздочка пишет: Сегодня на обед удался плов из баранины с рисом «Акватика микс». Очень аппетитно выглядит! А у нас сегодня на ужин лечо с вермишелью " гнезда". Перец взяла заморозку 4 сезона.Со свежим, конечно, вкуснее, но за неимением... Слоями: лук-1 шт, морковь-1 шт нарезать брусочками, упаковка перца, помидор,посолить, чуть-чуть сахара. Через 40 мин отключила мультиварку.
Звёздочка: А «гнёзда», надо понимать, варятся отдельно? Ирина Павловна скажите, получается у вас, чтобы гнёзда не теряли свою форму? Я почему то никогда их не беру...
Ирина Павловна: Звёздочка пишет: А «гнёзда», надо понимать, варятся отдельно В гнезда , да и во все макаронные изделия при варке добавляю немного растительного масла, так они не слипаются. Звёздочка пишет: чтобы гнёзда не теряли свою форм При варке гнезда теряют свою форму. Я банально их ломаю , получается вкусная вермишель.
Ирина Питер: Я тоже делаю плов из АкватикаМикс очень хороший рис. А гнёзда и должны форму потерять. Им такую форму придумали для удобства варки, чтобы в кастрюлю сразу помещались)))
Звёздочка: Ирина Питер пишет: А гнёзда и должны форму потерять. Им такую форму придумали для удобства варки, чтобы в кастрюлю сразу помещались))) Ах вот оно что!!! Я даже не рассматривала такой исход дела..
fkkf1: Ирина Питер пишет: А гнёзда и должны форму потерять Звёздочка пишет: Ах вот оно что!!! Вот оно как??? Как же я переживаю, что они у меня не варятся гнёздами? И всё равно нет-нет, да куплю:)) И всегда оправдываюсь, что не получилось
Шутик: А у меня гнезда в мульте не развалились...Я в каждое положила по тефтельке,залила поджаркой из лука и моркови и водой.Поставила на режим Варка на пару-20 мин и готово!!! [url= ]click here[/url] И еще варила фаршированые канелони так же,все получилось.
Ирина Павловна: Шутик Здорово! Оригинальный рецепт!
Петербурженка: Шутик какой классный рецепт!!!! Девочки не знаю как у вас,но у меня Маруська вся зацелованная стоит И как я без неё справлялась раньше???
Шутик: Я сегодня супчик сварила,почти диетический.Курочка,овощи замороженные всякие(морковь,грибы,горошек,кукуруза,спарж.фасоль,перец сладкий)+кубиками картофель,посолила+приправки любимые и на режим СУП на 1,5 часа.Муж и сын ели и нахваливали,удивлялись,почему раньше не варила.Я как-то давно на плите варила,но все так переварилось и получился не суп а что то непонятное.А в мульте все целенькое,красивое
fkkf1: Шутик Классненько, вкусненько, нравится. Не забыть бы такой рецептик, спасибо. Красиво:)) Петербурженка пишет: у меня Маруська вся зацелованная стоит Я тоже её полюбила, она меня радует, очень:))
Звёздочка: Мне понравился суп, что из книжечки, когда овощи варяся отдельно, на пару. Ничего не разваривается и бульончик свелый. А в борщ... мне понравился совет Ирины Павловны - сварить целую картошку в борще, достать и помять. Мне никогда не нравилась красная картошка в борще, но и без картошки нельзя. Спасибо за совет, Ирина Павловна.
Ирина Павловна: Первый раз сегодня варила манную кашу. Очень люблю эту кашку, но готовлю редко. На 6 мультистаканов молока неполный стакан крупы.Через 40 мин открыла крышку. Кашка без комочков, не подгорела , а вкусная
Ирина Павловна: Звёздочка пишет: Спасибо за совет, Ирина Павловна. Всегда рада помочь.
fkkf1: Ирина Павловна а в какой мульте? В Марусе?
Ирина Павловна: fkkf1 Готовлю только в любимой Маручи.
fkkf1: Ирина Павловна А манную в каком режиме? Суп? А на выходе из 6 стаканов сколько порций) А заложив всё это - перемешивали? Ой, простите, завалила вопросами....но манную хочется попробовать сделать
Ирина Павловна: fkkf1 В моей маручи есть кнопочка суп\каша.В этом режиме я все готовлю, только первое варю в режиме тушение. fkkf1 пишет: А заложив всё это - перемешивали? Заложив в чашу крупу помешиваю,распределяя ровным слоем по донышку чаши.fkkf1 пишет: А на выходе из 6 стаканов сколько порций Думаю, порций шесть.
полная версия страницы