Форум » Еда без вреда » У кого-нибудь есть такое чудо-юдо? (продолжение) » Ответить
У кого-нибудь есть такое чудо-юдо? (продолжение)
Солнце: http://www.big-market.ru/123000/item122971.html
РОЗОЧКА: Шутик пишет: что вперед делать-пирог или мясо пока мясо пропитывается ароматами и маслицем, в это время надо сделать пирог Ой, хорошо, что Наташа-Петербурженка уже спит и не видит аппетитного куска мяса Ирина Павловна , мясо делала практически также, только у меня кусок был меньше и чесночком нашпиговала. На режиме "Выпечка" подрумянила его по 15 мин с каждой стороны, потом добавила чуть-чуть водички (можно было не добавлять, наверное) и поставила на "тушение" на 2 часа. Умопомрачительно вкусно В пакете в духовке вкусно, но не так. Здесь какой-то особенный вкус и аромат и нежность
Ирина Павловна: РОЗОЧКА воду никогда не добавляю, в этот раз мясо не обжаривала,поэтому при тушении мясо выделило много сока. Буженина получается сочнее, если мясо солить после обжаривания. РОЗОЧКА пишет: В пакете в духовке вкусно, но не так. Здесь какой-то особенный вкус и аромат и нежность Согласна с Вами. В следующий раз попробую мясо обмазать французской горчицей. Я иногда в мясной фарш добавляю горчицу-вкусные котлетки получаются.
РОЗОЧКА: Ирина Павловна , т.к. делала первый раз, то пару раз подглядывала ЧТО ТАМ происходит Сока или воды тоже было много. Зато ничего не подгорело В следующий раз попробую без воды. Ирина Павловна, горчицей смазывала всегда, когда в пакете делала в духовке. Тогда соли надо меньше. Удачи нам Всем А Вам персональное Спасибо от моих девочек на работе,пирог сметелили только так, а когда узнали, что там манка и практически нет масла (я клала меньше, чем 100гр), то вообще обалдели от такого диетпродукта.
Ирина Павловна: РОЗОЧКА пишет: Вам персональное Спасибо от моих девочек на работе Спасибо вам! Я мясные рулетики смазывала горчицей .Надо будет приготовить в мльтиварке. Мясо отбить ( отбиваю в целлофановом пакете,чтобы брызги не разлетались),посолить , поперчить,смазать горчицей-слегка, начинка любая-допустим обжаренные шампиньоны+немного хлебной крошки( натереть на терке)+ творог или сыр- можно натереть на терке, а можно и нарезку.Свернуть рулетиком, закрепить зубочисткой, чтобы не разворачивались.
РОЗОЧКА: Ирина Павловна пишет: в мясной фарш добавляю горчицу-вкусные котлетки получаются. утащила... Спасибо
Марфуша: А я вчера пекла пироги из слоёного теста. Половину испекла в духовку,половину в мультиварке. Тесто брала готовое слоёное бездрожжевое. Начинка - мелко -мелко нарезанное филе куриное+зелень+тёртый сыр+2 сырых яйца . В духовке получился хрустящий пирожок, в мультиварке - мягкий и высокий. Детям больше понравился мультиварочный,подружкам тоже.
Петербурженка: Девочки привезли наконец мою Марученьку,буду осваивать
розмарин: Петербурженка ПОЗДРАВЛЯЮ!!!
vendetta: Девочки, делюсь ссылками на интернет-магазины, где можно купить отдельно чаши для ваших чудо-горшочков. Пока что только для Redmond: http://multivarka.pro/accessories/ - официальный представитель Редмонда в Питере и Москве http://electrocomfort.spb.ru/index.php?productID=7930 - интернет-магазин Электрокомфорт (Питер)
vendetta: Как только найду ссылки для других производителей, отпишусь... Они есть, но где-то сильно засекречены
Звёздочка: Я покупала Маруську здесь click here В продаже есть дополнительные чаши из тефлона для 45 модели за 800 руб. Керамика (1200 руб) и тефлон (800 руб) для 46 и 47 ожидается, но временно нет в наличии. При самовывозе из офиса на м. Свиблово скидка 5%. Кто найдёт в продаже большую книгу рецептов для Маручи, большая просьба поделиться ссылочкой. И ещё... кто рыщет, как я, по инету в поисках рецептов для Маручи... то дам наводку, что у неё есть аналог в виде мультиварки Polaris - 0512. Можно посмотреть и их.
Шутик: Петербурженка .поздравляю!!! Успехов!!!
Петербурженка: Шутик Спасибо большое!!!! Ооооох пол ночи отсидела в инете,читая как приготовить молочную кашу,пол ночи разбиралась с инструкцией,это ж даже сова не прочитает так сэкономили краску...... И вот утро,мы с моим не дыша таинственно подходим к мульте открываем,а там......как всё с ночи положила.так всё и лежит неприготовленное Вообщем я всё равно кашу приготовила,но кушала одна. В жизни не ела ничего подобного и не знала,что каши могут быть такими вкусными. Моя первая молочная рисовая каша(с диким рисом)
Ирина Павловна: Петербурженка,поздравляю с приобретением чудо-агрегата,правильный выбор ! Сегодня тоже варили рисовую кашу, но я люблю пожиже. На 1 литр молока - 1 полный мультистакан крупы, грамм 50 слив.масла, 1 ч л соли, 2 ч л сахара. Режим суп/каша, после звукового сигнала подогрев 15 мин. В мультиварке оставляю до остывания , только потом перекладываю в кастрюлю.
Петербурженка: Ирина Павловна а вы молоко с водой не смешиваете???? А то на форумах все пишут,что молоко без воды убегает.
Ирина Павловна: Петербурженка , чтобы молоко не убегало, смазываю чашу чуть выше шкалы сливочным маслом. Иногда добавляю воду-совсем немного.
Петербурженка: Спасибо вам большое!!!!
Звёздочка: А кто знает, что внутри чаши за странные метки? Они совершенно не соответствуют действительности... Вообще конечно полный бардак с этой Маней. Ни инструкции, ни сайта, ни фига... Что как готовить? Только фантазируй и порть продукты. Пол дня надо лазить по форумам и читать, кто и как до чего дошёл... Рыбу печём на «пироге», мясо запекаем на «супе».... Дурдом...
РОЗОЧКА: Звёздочка мясо запекаем на «супе».... а я на "тушение" ставила. А рыбу всё-таки в пароварке больше люблю.
Филурма: Может, немного не по теме, но на аэрогриле Хоттер ПОКА всё получается. Приятно удивлена, т.к. с техникой почти всегда проблемы. Делала щи в горшочках , плов с курицей - объеденье, куру в рукаве запекала на 1 час 10 мин . Рыба в рукаве не понра, не то, видно, надо на решётке как в книжке. Причём немного сама корректирую время .
Филурма: Петербурженка Наташ, не понятно, почему так и лежит неприготовленное, отложенный старт не включен был или сбой какой ?
Петербурженка: Филурма да возможно я не нажала кнопку старт,но сейчас всё получилось Сегодня на ужин мне заказали яблочную шарлотку,так что буду осваивать потихоньку Сама шарлотку вечером кушать не буду,буду ждать утра
Филурма: Петербурженка Наташ, рыбу в Хоттер как делаешь, на решётке ? Меня волнует, в основном, чтоб как можно меньше масла - любого (сливочное не ем совсем) - и при этом чтоб вкусно . Кура в рукаве - у тебя вычитала, сделала .
Петербурженка: Филурма вы пишите,что готовили курочку 1ч10мин.но вот удивительно,чем дольше готовишь курочку тем она вкуснее,лично я готовлю 1ч 30мин при температуре 235гр. А что касается рыбы,лично мы облюбовали сёмгу и форель,готовлю в пакете,на том же режиме 30-40мин,зависимо от толщины куска рыбы. Но в рыбе очень важны специи,мы купили готовую смесь приправ и это что то Смесь молотая; кориандр.корица.чёрный перец.мальтодекстрин.куркума.шамбала.усилитель вкуса-глутама.кислота лимонная.лук.имбирь.перец чили.укроп.базилик.зира(кумин) ну и соль конечно. Если честно пальчики оближешь И никакого масла!!! Но всё же аэрогрилю я изменила с Марусей
Филурма: Петербурженка А ведь тоже натирала рыбку специями, не таким большим набором, правда, и тоже 40 минут . Видно, от сорта рыбы зависит ещё... Голова сёмги вышла вкуснее НАМНОГО ! Попробую как-нить сёмгу сделать со смесью специй, просто я люблю её сырой - присоленной, с перцем из мельницы и соком лимона. Даёт массу энергии, много нужных для меня витаминов и полезных кислот. . А курёнок запекался маленький, поэтому 1час10мин.
Петербурженка: Горячий репортаж с кулинарной страды Яблочная шарлотка. Спустя 3 минуты!!! Мой мужчина(мне не досталось))) выражает всем,а особенно Ирине Павловне благодарность за такой вкусный рецепт яблочного пирога!!!! Почему то пирог у меня получился не такой пышный,почему???
Ирина Павловна: Петербурженка , какой красивый пирог получился и подрумянился хорошо!
vendetta: А я-таки купила вторую мультиварку. Такую же как у Еденки-Еленки. Только она скромно промолчала, что эта модель помимо мультиварки еще и скороварка, с функцие приготовления под высоким давлением. Еще огромное преимущество - крышка полностью съемная и ее можно мыть под проточной водой. А еще скорость приготовления в ней впечатляет. Пока что еще не готовила, но после беседы с Леной я вся в предкушении. А еще в комплекте такааааая книженция с рецептами. О! Да! Модель Redmond 4504.
Звёздочка: Девочки, в моей Маручи есть регулировка клапана. Для чего оно надо, кто знает?
vendetta: Звёздочка по аналогии могу только рассуждать, после изучения инструкции к своей новой мульте, при закрытом клапане нагнетается давление и блюда готовяться быстрее, если клапан открыт то работа как обычная мультиварка, на моей мульте советуют всегда открывать клапан при выпечке бисквитов и запеканок.
Марфуша: У моей мульти тоже есть клапан.. а вот найти его применение так и не удалось))))) Свет, теперь всё понятно,буду пробовать готовить с открытым и закрытым клапаном))
Сахарница: vendetta а зачем вторую?
Lawina: Сахарница пишет: vendetta а зачем вторую? как это зачем? в одной первое готовить, а во второй - второе)))) Я так делаю))))))))))
Сахарница: Lawina пишет: как это зачем? в одной первое готовить, а во второй - второе)))) Я так делаю))))))))))
Марфуша: Сахарница Удобно иметь две мульти ,когда прибегаешь с работы и нужно приготовить и первое,и второе,и компот)))) и ещё на утро поставить таймер -кашку перед работой съесть)) vendetta Свет, только что я сделала плов по твоей рекомендации - вода-рис 1:1. Получился прекрасный РАССЫПЧАТЫЙ плов!
vendetta: Сахарница я выросла и научилась с детских лет готовить на газовой плите, переехала в Питер и вынуждена была учиться готовить на электрической. У меня это плохо получается, мы не умрем с голода, я могу готовить на электроплите, но понимаю это ужас и меня это безумно напрягает и нервирует... в итоге - ЛЮБАЯ готовка для меня стресс... Появилась первая мультиварка, так в нашем меню стали появляться каши, греча и рис, который я раньше готовила очень редко из-за невозможности соориентироваться с плитой, а тут - 3 движения и у меня на гарнир рассыпчатый рис, в принципе так и с гречей. Хотелось бы так же готовить и мясо :), но первая мультя такого делать не может, только варить, вот и захотелось что-то посовершеннее и отвечающее моим требованиям. После появления мультиварок я перестала нервничать и готовка стала в удовольствие, тем более я только варю, тушу и на пару готовлю. Стало все это реально меньше отнимать времени, блюда получаются сверхдиетическими, про отсуттсвие растительного и другого масла я уже написала, что забыла где они. Мне так комфортнее, чем готовить на электроплите... понимаю, вся беда в электроплите, но ее мне точно никто не заменит, квартира потому что съемная и плита хозяйская.
Звёздочка: Знатоки! Подскажите! На каком режиме в Маручи 47 можно давести до ума верхушку пирога? Сегодня делала творожную запеканку... верх совершенно белый, как не держала. А держала долго - 50выпечка+15подогрев+20выпечка Но всё равно малость не пропёкся... И ещё.... помыла ложки в посудомойке... Вот такой получился розовый эффект: С чего бы это? Мелочь, а... неприятно.
РОЗОЧКА: Звёздочка , не знаю, что скажут знатоки, а от себя замечу, у меня не бывает такой белой запеканки внутри и загорелой снизу . Рецепты этого блюда у всех разные, и результат зависит от творога на 100%. Сверху....я режу яблочко долечками, присыпаю ванильным сахаром, верхушечка получается красивая и ароматная. Читала, что можно переворачивать и подрумянивать.
Звёздочка: РОЗОЧКА Это запеканка на манке. Первое, что нашла в инете. Творог 9%. А украсить я потом тоже додумалась - перевернула и намазала вареницем. Слямзали за милую душу.
fkkf1: Звёздочка Она (запеканка) у Вас такая белая и пышная... А у Вас какой рецепт?
Звёздочка: Рецепт отсюда: click here
fkkf1: Звёздочка мерси...большое:))))) Всё-таки я очень довольна этой штукой. Не всё получается. Но, время экономит...
РОЗОЧКА: Сегодня готовила овсянку в Марусе. Точнее, начала вчера На 1 мст овсянки НЕ дробленой, настоящей (90 руб за 800 гр ) 3 мст молока, 3 мст воды, чуть соли, чуть сахара , поставила на отложеный старт "Суп" на 9.30 утра. Каши не получилось. Реанимация выглядела следующим образом: поставила на режим Cook, минут через 40 размешала и поняла, что если не выключить, то подгорит. Выключила и на режиме Подогрев , при двухкратном размешивании постояла минут 30. Девочки, как же вкусно или я просто люблю овсянку, быстроразваривающиеся хлопья не люблю. Даже без мультиварки готовила обычный "Геркулес".
fkkf1: РОЗОЧКА выглядит очень-очень. Но, сложно как....
РОЗОЧКА: fkkf1, Поняла, что надо замочить крупу(овсянку) на ночь и готовить на режиме Cook и будет всё просто. Только на этом режиме нет отложенного старта. Ну и что, утром можно разогреть. Научимся, мы же только начали
fkkf1: РОЗОЧКА Ага, просто я меня сегодня она ругалась и плевалась. Я прям вся такая, испугалась. А просто супчик куриный делала. И, главное, не первый ведь раз. Вот теперь не знаю, случайно или чего случилось. Сейчас ещё чего-нибудь поставлю...
РОЗОЧКА: fkkf1 она ругалась и плевалась может воды много налила
fkkf1: РОЗОЧКА может, но..почти генеральную уборку сделала на кухне:)) Облегчила себе, так сказать, субботнее утро:)) Может, на работу не пойти????
Шутик: Девочки,я сегодня на ночь ставила варить холодец,получилось все СУПЕР!!! Вроде и мультя у меня уже с сентября,но до сих пор открываю все новое и новое...Почему то думала,что все режимы запрограммированы на определенное время,а оказалось,что можно выставлять больше.В описании ничего не поняла,а обьяснила мне знакомая.Век живи,век учись!!!
Звёздочка: Девочки, объясните дурилке или выскажите свои мысли вот на такую тему... Какие бы не были режимы и как бы они не назывались, все они отличаются только мощностью нагрева и продолжительностью программы... это как я думаю. И мне кажется, чтобы в них разобраться, надо один и тот же продукт попробовать готовить на разных режимах. Взять, допустим, молочную кашу... Моя, кстати, тоже сегодня убежала. Хорошо, что я была на подхвате... а если бы поставила на таймер... а ведь добавила всего лишь побольше жидкости, чем делала ранее. Не знаю как у Ирины Павловны получается варить на литре молока, ведь от него ещё больше должно быть пены, чем от разбавленного. Или может быть проблема в сорте риса? Так вот я о чём... Было бы интересно составить общими усилиями что-то на подобее шкалы мощности всех программ. Допустим - 1) йогурт; 2) подогрев... и т.д. Пока я ещё в этом не разобралась... Сейчас пеку «шарлотку». Положила всё, как обычно, но добавила ещё для цвета пол пачки (200 гр) мороженной клубники. Предполагала, что она из-за сока продлит процесс приготовления... но не до такой же степени))) После 50 мин на «пироге» палец утоп в сыром тесте... Не уверена теперь, что второй цикл доведёт её до ума. Позднее расскажу, что получилось.
Ирина Павловна: Звёздочка пишет: Не знаю как у Ирины Павловны получается варить на литре молока, ведь от него ещё больше должно быть пены, чем от разбавленного. Или может быть проблема в сорте риса? На 1 литр молока беру 1 мультистакан кубанского круглого риса, чашу всегда смазываю сл.маслом по кругу чуть ниже края. Кашу варю часто- ни разу не убегала. У нас Маручи46.
Звёздочка: Ирина Павловна, спасибо! Буду пробовать смазывать. «Шарлотка» не удалась. Я в печали... Не буду больше использовать мороженые ягоды.
fkkf1: Звёздочка Я маслом смазываю всё, что выше края молока. А ещё сверху кладу ту самую штуку, которая для приготовления на пару. Она не даёт молоку убежать:))) У меня 2 стакана риса, 6 молока и 4 воды. Соль, сахар, масло.
Петербурженка: У меня тоже с литра молока убежало,хотя всё сделала по инструкции и смазала маслом,тоже с утра пораньше ген.уборку кухни устроила Но всё компенсировал необыкновенный вкус каши Очень смешная получилась сегодня творожная запеканка,для красоты и вкуса добавила замороженную вишню...в результате получился творожно-фруктовое желе...но было очень вкусно
Lawina: РОЗОЧКА пишет: Сегодня готовила овсянку в Марусе Я тоже люблю овсянку, не хлопья. но так как готовлю в панасонике, то готовлю долго в режиме молочная каша. Молоко в каше стапливается, получается вкуснющая каша в топленом молоке.
Петербурженка: Сегодня приготовила буженину по рецепту Ирины Павловны....такого мы ещё не ели,вкуснотища
fkkf1: Петербурженка ткни меня носом в рецепт, пожалуйста. Кажется, всё перелистала. А не вижу...
Петербурженка: Рецепт от Ирины Павловны Буженина - упрощенный рецепт: мясо вымыть, обсушить полотенцем, щедро ладонью натереть солью, обсыпать перцем-у меня мельница 4 перца, выдавить через чеснокодавилку 4-5 зубчиков чеснока, обмазать чесноком ( на 1кг700гр сырого мяса). Положить в пакет целлофановый , налить масло( масло добавила на глаз где-то грамм 100, как бы искупала мясо в масле), пакет завязать, положить во второй пакет,чтобы не вытекло масло и в холодильник на несколько часов(не меньше 3 часов). Выкладываем мясо в чашу, в пакете осталось масло- его тоже в чашу, режим тушение три с половиной часа. Обсыпала смесью из 5 перцев
Ирина Павловна: Петербурженка пишет: Сегодня приготовила буженину такого мы ещё не ели,вкуснотища Девочки, не раз готовили буженину и всегда новый вкус и аромат.
Бифи: Ирина Павловна , Вас и не узнать! Красивущий снежный барсик!
Ирина Павловна: Бифи
Даная: А я вчера в своей мульте Мулинекс готовила гуляш из говяжьего сердца. Сердце предпочитаю мясу давно, в нем меньше калорий и жира. Проблема в том, что если говядину я варю 1,5 часа, сердце-3 часа. Решила рискнуть и оставить тушение на ночь. И-УРА!-все получилось! Сердце порезала кубиками, посолила, 2 стакана воды и режим ТУШЕНИЕ на 9 часов. Все это сделала в 23 часа и спать легла. В 7 час.утра встала, добавила приправок южных, сметанки, лук и морковь пассерованные - и легла досыпать. На обед у нас был гуляш-вкусный и красивый! Прелесть в том, что он получается как из печки, пропаренный, мягкий, "хоть губами ешь". Рекомендую-диетически и вкусно-о-о-о!!!
fkkf1: Даная Вот-вот! Я согласна, многие блюда, как из печки. Изумительно:))
Марфуша: Даная А меня вот всё-таки интересует вопрос - а сколько электроэнегии накручивает мультиварка??Если она стоит работающая всю ночь - ???? Кто-нибудь обращал внимание на счёт за электричество после приобретения мульти?
Даная: Марфуша, меня этот вопрос интересовал. Намотало электричества примерно 30 кВт за 9 часов У нас стоимость кВт 2,97.У меня льгота инвалидная 25%. Значит, тушение за 9 часов мне стоило примерно 90 рублей . Наверное, переживу... Можно посчитать и по-другому: сердце стоило мне что-то около 150 руб.+90 руб.электроэнергия. Получается 240 руб. второе горячее мясное блюдо на 3 дня обеда на двоих Вроде бы, недорого... Это я себя утешаю так... Будете смеяться, но утром, выключая мультю, я подумала об электричестве, я ведь дама практичная... Теперь, с подачи Марфуши, примерно подсчитав расходы, успокоилась. В моем любимом вьетнамском ресторане(недорогом по нашим меркам), второе горячее блюдо, ну типа голубцов "ком-тяу" или куриных крылышек фаршированных грибами "каньга", стоит 200-250 руб. Значит, мультя-"форева"! Это не только вкусно, но и недорого!!!
Звёздочка: Даная, а почему не поставили на отсрочку запуска? Или вы хотели именно то, что хотели? За-то теперь мы можем легко вычислить, что час тушения в мультиварке стоит 10 руб.
Даная: Звездочка, я не знала про отсрочку запуска.Наверное, невнимательно читала инструкцию. Зато я внимательно прочитала книжку с рецептами. Там гуляш из говядины готовят именно 9 час. в режиме тушение. Я решила, что сердце готовится дольше, поэтому и выбрала такое время А про электроэнергию меня только утром осенило. Но все оказалось не смертельно...
РОЗОЧКА: Девочки, позвольте моё наблюдение. У кого газовая плита, естественно расходы на эл. энергию будут больше, если пользоваться мультиваркой. Электрическая плита потребляет эл. энергии больше, нежели духовка (духовой шкаф) сама по себе или мультиварка, как отдельно работающий агрегат. Мощности у разных мультиварок различны от 300 Вт до 1000Вт. В одной тушить можно 1,5 часа до мягкости в другой 9 часов, расход эл. энергии будет у всех разный. Я вот точно не смогу произвести такой арифметический расчёт , потому как надо будет отключить холодильно-морозильный агрегат. И вообще, мне кажется, всё это ерунда, главное что приготовили то, что хотели, получилось лучше и вкуснее, чем ожидали, а деньги на электричество заработаем, раз уж заработали на то, что положить в мультиварку
Марфуша: Даная вот спасибо,что подсчитала)))) у меня плита газовая.. А я очень люблю готовить в пароварке и мультиварке))) Да плюс ещё кофеварка и тостер))) Но взяться посчитать - всё как-то недосуг.. Моя дочь попала в неловкую ситуацию.. Подарила летом на ДР своей будущей свекрови пароварку. Так она сказала - спасибо,но это же за электричество платить.. А у меня сегодня в пароварке одновременно куриные ножки в травах и свёкла для салатика. А в мультиварке- борщ! И получился ведь вкусный и красивый!!
Шутик: Марфуша ,очень аппетитный борщик!!!
розмарин: Марфуша как кушать хочется
ludmilac: Можете и меня поздравить с преобретением Маручи. Пока разбираюсь с меню методом научного тыка. Может кому поможет ссылка http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=67&t=8076
Марфуша: розмарин пишет: Марфуша как кушать хочется А ещё вчера вечером была ...наверное,шарлотка.. Тесто как на шарлотку,только без сахара,и сверху не яблоки, а грибы жареные. Всё это на режиме Выпечка! Получилось вкусно! После шарлотки - курица,начинённая грушей и политая апельсиновым соком- и всё это поставлено на Тушение.Получилось красиво и вкусно! Что бы ещё такое интересное придумать?? ludmilac Поздравляю с помошницей!Готовить в ней - сплошное удовольствие)))
fkkf1: Марфуша пишет: сверху не яблоки, а грибы жареные... курица,начинённая грушей и политая апельсиновым соком и после всего этого Марфуша пишет: Что бы ещё такое интересное придумать?? сидишь в оцепенении и онемении...и понимаешь, что как много ещё всего, чтобы удивлять:)))
белка: ludmilac поздравляю!
Петербурженка: Блин,а у меня утро начинается с уборки убежавшего молока,девочки как сварить кашу и чтоб не убегала Может клапан открыть???
РОЗОЧКА: Петербурженка А Вы пропорции соблюдаете? На 1 стакан крупы готовите кашу ? И на режиме Суп? У меня ни разу ничего не убежало. Правда, варю пополам с водой ,нам так вкуснее, иначе жирновато получается, масло кладу в готовую кашу. (Не убегает даже если не смазываю края чаши маслом)
Звёздочка: Я варила кашу по рецепту из книжечки - 1 (мульти)стакан крупы + 2 стакана воды + 2 стакана молока = ничего не убегало. А если жидкости больше, то бежит. Такая же беда и с супом... не убегает только если варишь на 3-5 тарелок (до уровня 3 чашки). Марфуша, подскажите, как у вас получается наварить полную кастрюлю борща? Наверное с открытой крышкой варите?
Звёздочка: Петербурженка пишет: Может клапан открыть??? А клапан конечно же нужно открыть. Вы, когда готовите на плите и у вас убегает каша, что делаете в этом случае... разве не приподнимаете крыжку для выхода пара?
РОЗОЧКА: Звёздочка , варила щи из квашеной капусты Варила на втором бульоне (Первые 10-15 мин. косточки кипели на плите) Воды в МВ наливала чуть ниже верхней границы. Закладывала всё сразу, в т.ч. чуть пшена. Режим Суп на 2 часа. Ну ничего у меня не убежало, щи "упрели" в процессе варки, стало чуть меньше. Клапан не снимала. Варила при закрытой крышке.
Марфуша: Звёздочка Я варила борщ при закрытой крышке- просто покидала все овощи и залила водой .Ничего не выкипело и не "упрело" ,сколько залила столько и осталось.. Я даже не думала .что должно выкипеть?? Крышка же закрыта плотно..?? А ещё только что варила овсянку,правда на воде..Видно,что каша пыталась "убежать",но за пределы мультиварки не вылезла))) "Убегание" увидела когда открыла крышку Кстати,кашка вкусная получилась,хоть и несолёная.Варила 1:2 ,получилась жидкая..
Петербурженка: По инструкции у меня тоже ничего не убежало,но получилась густая,посмотрела на кашу Ирины Павловны и....... Спасибо за советы,буду пробовать
Звёздочка: Петербурженка пишет: получилась густая,посмотрела на кашу Ирины Павловны и....... У меня по рецепту тоже густая. Но и с лишними двумя чашками жидкости тоже не жиже. Мне кажется, если без лужи вокруг мульти, то поможет только уменьшение крупы. Или может режим какой новый попробовать... В режиме «паста» ни кто не варил крупу? Надо попробовать...
Марфуша: В моей мульте есть программа - Молочная каша.Овсянку на ней варила. Может это спец.программа ,чтобы молоко не убегало??
Еденка: я каждое утро кашу варю или она сама варит,если с вечера ставлю) варила всякую и геркулес,и манку,и пшенку,и кукурузную,рис и гречу вообще каждый день варю-ничего никуда ни разу не убегало, и 6 минут варки меня ооочень радуют! Варю на режиме рис с закрытым клапаном. Манка и кукурузная снизу пригорали по разу,но не критично,а такой карамельной корочкой,которую у меня супруг тут же требует слопать)) вообщем готовлю и нарадоваться не могу)
Петербурженка: Звёздочка пишет: то поможет только уменьшение крупы. Звёздочка вот спасибо за дельный совет.попробую
белка: а я вчера в мульте что-то типа жульена изобразила - и мне и мужу очень понравилось! сегодня буду второй раз делать :)
Звёздочка: А я сегодня худо-бедно, c помощью мульти и духовки изобразила вот такое чудо-юдо: МАННИК С КАПУСТОЙ: 1 ст манки, 1 кг капусты, 2 яйца, 200 гр маргарина, 1 cт молока, чёрн перец, соль. В мульте не запёкся, пришлось доводить до ума в духовке. Вкусно.
Ирина Павловна: Сегодня варили рисовую кашу на газ. плите. Ни в какое сравнение не идет вкус и аромат каши сваренной в мультиварке. А какие щи из квашенной капусты.Словами не передать вкусовые качества еды из мультиварки. Только пробовать. Но! Выпечка мне больше по вкусу все же в духовке.
fkkf1: Не получаются у меня ни щи, ни борщ. Прям хнык. И вообще, первые блюда никак. Надо отдельно всё обжаривать и отваривать, да? Нет рецепта, чтобы сразу всё заложить?
белка: вчера жульен тоже удался :) 500 гр шампиньонов, нарезала и с куском сливочного масла кинула в Марусю, жарились минут 15 на режиме фри, потом натерла туда сыру грамм 70 наверное, размешала, попробовала, посолила и налила примерно стакан сливок 10%. Закипело. НЕмного сливок оставила для того, чтоб муку развести, столовую ложку муки разболтала в сливках и, помешивая влила в грибы, еще минуты три помешивала, оно так забавно пузырилось и густело, и выключила. Общее время готовки около 25 минут. Время съедения - минут 15. Обидно :)
Марфуша: fkkf1 Я всё сразу закладываю для супа- борща ,закрываю и забываю..Но я зажариваю только для борща лук-чеснок-томат+зелени много и добавляю в конце варки,минут за 15 ..Вчера супчик варила также,без зажарки - филе куриное +овощи все и добавила карри для красоты. Соль+травки+приправки уже в готовом виде добавила. Почему у Вас не получаются супчики? Самое простое ,что варится в мультиварке)))) Если всё отдельно зажаривать-отваривать - то проще на газу,мультя вроде и ни к чему. Мультиварка тем и ценна.что можно одним махом закинуть и забыть. Я так думаю))
Ирина Павловна: fkkf1 пишет: Не получаются у меня ни щи, ни борщ 1 кг грудинки, 500гр квашеной капусты(покупаю на рынке), 2картофилины, 2 средние луковицы или 1 большая, 1 морковка, 1-2 помидора, соль , сахар, приправа для супа. Мясо вымыть, поварить на плите минут 10-15(снимаем накипь), в это время в мультиварке обжариваем лучок с морковкой и помидорами- лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке,помидоры кубиками(после обжарки выложить из чаши). В мультиварку кладем мясо, капусту (если кислая промыть в холодной воде), картошку целиком, наливаем воду-в этот раз наливала холодную- до верхней отметки и ставим режим тушение -2 часа.Через 1 час открываем крышку солим -1 ст л,1 ч л сахара, добавляем приправу, обжарку,из щей достаем картошку , разминаем ее вилкой , кладем опять в щи, закрываем крышку довариваем щи еще 1 час,можно добавить зелень.Лаврушку и чеснок кладу только в борщ. Пока писала- Валюша уже ответила.
Ирина Павловна: В Панасонике пытались испечь пирог из готового слоеного теста с грибами- раскатала тесто потоньше, вырезала кружок по тарелке, положила этот кружок в чашу , на тесто грибы обжаренные с лучком и на 65 мин на выпечку. Получилась хрустящая пицца с грибами.
Ирина Павловна: Перечитала свои посты... мама дорогая, сколько ошибок... да простят меня читатели.
fkkf1: Марфуша и Ирина Павловна Какие-то они (эти первые блюдА) у меня получаются..не наваристые, что ли..будто вода с ингредиентами. Пару недель первое на плите делала. Попробую на днях ещё раз в мульте. А так, всё остальное, вкусно, будто из печки:)) даже просто аромат обалденный. А вот от первых блюд нет аромата.
Сахарница: Девушки, а овощи типа "гриль" можно сделать, ну такие чтоб хрустящие как в аэрогриле или пареные будут? Курицу тоже "гриль"? Или это все не то?
Петербурженка: Ну наконец у меня получилась каша как у Ирины Павловны и не убежала Спасибо Звёздочке за дельный совет уменьшить крупу,а не добавлять молоко Сахарница пишет: а овощи типа "гриль" можно сделать, ну такие чтоб хрустящие как в аэрогриле или пареные будут? На выходные попробую вот такой рецепт; Овощное рагу: Овощи (баклажаны, кабачки, картофель, моркавь, цветная капуста и прочее по вкусу) режем кубиками, в кастрюльку наливаем ложку масла, закладываем овощи (не выше верхней границы), добавляем и ставим программу Тушение (Stew). По умолчанию время программы - 2 часа, по опыту овощи будут готовы через час, но даже если оставить на 2 часа, ничего не случится - овощи будут вкусные и мягкие, кусочек к кусочку! __________________
Ирина Павловна: Петербурженка пишет: Ну наконец у меня получилась каша и не убежала Рада за Вас.
РОЗОЧКА: Петербурженка Петербурженка пишет: добавляем и ставим программу Тушение (Stew). А что добавляем
Петербурженка: Леночка-розочка.я думаю,что добавить специи
Звёздочка: Сегодня на обед удался плов из баранины с рисом «Акватика микс».
Ирина Павловна: Звёздочка пишет: Сегодня на обед удался плов из баранины с рисом «Акватика микс». Очень аппетитно выглядит! А у нас сегодня на ужин лечо с вермишелью " гнезда". Перец взяла заморозку 4 сезона.Со свежим, конечно, вкуснее, но за неимением... Слоями: лук-1 шт, морковь-1 шт нарезать брусочками, упаковка перца, помидор,посолить, чуть-чуть сахара. Через 40 мин отключила мультиварку.
Звёздочка: А «гнёзда», надо понимать, варятся отдельно? Ирина Павловна скажите, получается у вас, чтобы гнёзда не теряли свою форму? Я почему то никогда их не беру...
Ирина Павловна: Звёздочка пишет: А «гнёзда», надо понимать, варятся отдельно В гнезда , да и во все макаронные изделия при варке добавляю немного растительного масла, так они не слипаются. Звёздочка пишет: чтобы гнёзда не теряли свою форм При варке гнезда теряют свою форму. Я банально их ломаю , получается вкусная вермишель.
Ирина Питер: Я тоже делаю плов из АкватикаМикс очень хороший рис. А гнёзда и должны форму потерять. Им такую форму придумали для удобства варки, чтобы в кастрюлю сразу помещались)))
Звёздочка: Ирина Питер пишет: А гнёзда и должны форму потерять. Им такую форму придумали для удобства варки, чтобы в кастрюлю сразу помещались))) Ах вот оно что!!! Я даже не рассматривала такой исход дела..
fkkf1: Ирина Питер пишет: А гнёзда и должны форму потерять Звёздочка пишет: Ах вот оно что!!! Вот оно как??? Как же я переживаю, что они у меня не варятся гнёздами? И всё равно нет-нет, да куплю:)) И всегда оправдываюсь, что не получилось
Шутик: А у меня гнезда в мульте не развалились...Я в каждое положила по тефтельке,залила поджаркой из лука и моркови и водой.Поставила на режим Варка на пару-20 мин и готово!!! [url= ]click here[/url] И еще варила фаршированые канелони так же,все получилось.
Ирина Павловна: Шутик Здорово! Оригинальный рецепт!
Петербурженка: Шутик какой классный рецепт!!!! Девочки не знаю как у вас,но у меня Маруська вся зацелованная стоит И как я без неё справлялась раньше???
Шутик: Я сегодня супчик сварила,почти диетический.Курочка,овощи замороженные всякие(морковь,грибы,горошек,кукуруза,спарж.фасоль,перец сладкий)+кубиками картофель,посолила+приправки любимые и на режим СУП на 1,5 часа.Муж и сын ели и нахваливали,удивлялись,почему раньше не варила.Я как-то давно на плите варила,но все так переварилось и получился не суп а что то непонятное.А в мульте все целенькое,красивое
fkkf1: Шутик Классненько, вкусненько, нравится. Не забыть бы такой рецептик, спасибо. Красиво:)) Петербурженка пишет: у меня Маруська вся зацелованная стоит Я тоже её полюбила, она меня радует, очень:))
Звёздочка: Мне понравился суп, что из книжечки, когда овощи варяся отдельно, на пару. Ничего не разваривается и бульончик свелый. А в борщ... мне понравился совет Ирины Павловны - сварить целую картошку в борще, достать и помять. Мне никогда не нравилась красная картошка в борще, но и без картошки нельзя. Спасибо за совет, Ирина Павловна.
Ирина Павловна: Первый раз сегодня варила манную кашу. Очень люблю эту кашку, но готовлю редко. На 6 мультистаканов молока неполный стакан крупы.Через 40 мин открыла крышку. Кашка без комочков, не подгорела , а вкусная
Ирина Павловна: Звёздочка пишет: Спасибо за совет, Ирина Павловна. Всегда рада помочь.
fkkf1: Ирина Павловна а в какой мульте? В Марусе?
Ирина Павловна: fkkf1 Готовлю только в любимой Маручи.
fkkf1: Ирина Павловна А манную в каком режиме? Суп? А на выходе из 6 стаканов сколько порций) А заложив всё это - перемешивали? Ой, простите, завалила вопросами....но манную хочется попробовать сделать
Ирина Павловна: fkkf1 В моей маручи есть кнопочка суп\каша.В этом режиме я все готовлю, только первое варю в режиме тушение. fkkf1 пишет: А заложив всё это - перемешивали? Заложив в чашу крупу помешиваю,распределяя ровным слоем по донышку чаши.fkkf1 пишет: А на выходе из 6 стаканов сколько порций Думаю, порций шесть.
Шутик: Ой,у меня все любят манную кашку,а я все не решаюсь... Надо завтра попробовать...
Петербурженка: Какая же вкусная получилась сёмга,пальчики оближешь!!! Посолила.поперчила и на режиме пар 30 минут.рыба получилась сочная,нежная и вкусная( без масла)
Звёздочка: Ха!!! Ещё бы... сёмга...
vendettas: [b]Звёздочка[/b] ХА а также на пару и горбуша, и минтай, и треска, и тилапия Петербурженка пишет: Какая же вкусная получилась ..., пальчики оближешь!!!
Петербурженка: Хотела приготовить целого курёнка на пару,но вот беда крышка не закрылась,а резать так не хотелось,так я его в чашу положила без масла и воды,и готовила на программе тушение 1ч30мин. обалденно вкусно получилось и даже не пригорело.
vendetta: Я хочу рассказать про нового питомца на нашей кухне, про мультиварку-скороварку Redmond 4504. Зверь, а не мультиварка. 1. Крыло индейки почти 1 кг весом приготовила за 30 минут на пару, при этом настолько ее пропарило, что мяско почти отходило от косточек. 2. Свинина мякоти кусок целиком весом 1,2-1,3 кг приготовила за 35-0 минту НА ПАРУ, получилась как буженина, только без запекания. 3. Овощи для винегрета (3 средние картофелины, 2 свеклы чуть больше картофелим, огромная морковина) приготовила НА ПАРУ ВСЕГО ЗА 15 минут, меня это поразило до глубины души, уж с мясом-то еще можно помудрить и поспорить про степень готовности, но насчет овощей для винегрета мнение о готовности однозначнее. 4. Приготовила творожную запеканку, правда, первый опыт приготовления выпечки в мульте и готовилась по рецепту 50 минут. Но результат удивил и впечатлил, получилась некая нежная и бархатная ватрушечка на тонком пожаристом и почти хрустящем бисквите, сама "начинка" ватрушки нежная и воздушная.
Шутик: А я вчера солянку в мульте приготовила,а сегодня-гороховый супчик!!!Вкусссснятина!!! Пока все это готовилось ,довязала безрукавку себе!!!
Петербурженка: А я сейчас поставила плов,если получится вкусно,поделюсь рецептом
Петербурженка: Плов получился вкусный,а самое главное безпроблемный. Весь процесс можно разбить на два этапа 1. Подготовка мяса, овощей, риса 15 мин. 2. Приготовление плова мультиваркой примерно 60 мин. Режим "Плов" Нам понадобится: 500 г свинины 2 средних луковицы 1 небольшая морковка 2 МЧ риса (независимо от того, какой рис вы возьмете, в мультиварке он никогда не слипнется) 2 МЧ бульона 4 зубчика чеснока специи (можно смесь для плова, обратите внимание, чтобы в составе была зира, она придает плову неповторимый аромат) Растительное масло Готовим.. Прогреваем мультиварку в режиме "Выпечка" 2-3 минуты. Не добавляя растительное масло, "обжариваем" порезаное кубиками мясо до примерно такого состояния (около 6 мин). Важно, чтобы из мяса начал вытапливаться жир. Если вы используете куриное мясо, то добавьте немного растительного масла. К мясу добавляем порезанный лук и половину натертой на мелкой терке морковку. Добавляем 5-6 л растительного масла. Количество масла можно варьировать в зависимости от жирности мяса или ваших вкусовых предпочтений. Готовим в режиме "Выпечка" еще 4 минуты. Рис хорошо промываем,добавляем к овощам и мясу. Солим, перчим, добавляем специи, оставшуюся часть моркови. Заливаем бульон. Зубчики чеснока моем, но не чистим. Кладем чеснок в плов -равномерно по периметру кастрюльки. Закрываем крышку мультиварки. Включаем режим "Плов" Воть.. :) Фотография только не очень,но плов вкуснецкий
Шутик: Петербурженка ,плов выглядит очень вкусно и привлекательно!!! А я сегодня готовлю свиную рульку в мульте,мужу давно обещала.Вчера купила на рынке две небольших,общим весом 1,8 кг,замариновала на ночь в соевом соусе с перцем и травами и сверху еще обмазала горчицей.Утром пришла с работы,обжарила на Выпечке и поставила на Тушение 3,5 часа-ЗАПАХ изумительный...Сижу и уговариваю себя,что сьем самый маленький и нежирный кусочек -свежо предание,но верится с трудом... Если успею,то сфотаю
Шутик: Ну вот и рулька поспела... [url= ]click here[/url] Холестериновая,вредная,но...вкусссная!!!
Ирина Павловна: Петербурженка Шутик Сколько вкусностей наготовили Плов приправила вегетой для плова
ludmilac: Петербурженка Подскажите пожалуйста где эта кнопка плов? Как называется? У меня такая же мультяшка как и у вас.
Петербурженка: ludmilac я готовила плов из курочки,на программе Соок(крупы)-55 мин. Я конечно пока ещё делетант,но мне кажется можно на любой программе,самое главное что бы время приготовления было 1 час(55 мин)
ludmilac: Петербурженка Спасибо!
Марфуша: А я потушила в мультике капусту! Очень вкусно получилось,не переварена,чуть похрустывает- я специально выключила пораньше(так люблю). И с этой же капустой испекла пирожок из слоёного теста..Вот жду пока подостынет)))) Горячий хватанула- вкусняшка !!! Пока самое вкусное в мультике - это плов! Ну никогда у меня такой не получался! Даже если бы мультик готовил ТОЛЬКО плов - я бы его купила обязательно - плов у нас едим все мы+соседи + быстро)))
белка: Марфуша у меня тоже плов и творожная запеканка получаются только в мульте, ура ей, троекратное!
Петербурженка: Немножко не в тему....как же я хочу тудаааааааа!!!!!!
Филурма: Петербурженка Наташа, я так понимаю, что это Финляндия - клубничная страна ? . Моя знакомая живёт там, это её выражение.
Петербурженка: Филурма пишет: я так понимаю, что это Финляндия Филурма,я не знаю где это,но зато поняла кем я была в прошлой жизни, клорадским жуком,не меньше
Петербурженка: Марфуша пишет: Пока самое вкусное в мультике - это плов! Ну никогда у меня такой не получался! Даже если бы мультик готовил ТОЛЬКО плов - я бы его купила обязательно Очень удобно,что с вечера можно заправить кашу какую хочешь и утром тебя разбудит обалденный(даже не передать)запах каши. Мне нравится всё.что я готовила в Марусе,ну очень вкусно,быстро и полезно,так как готовлю практически без масла. Сегодня вот тоже знала,что приду с работы домой в 17час. уходя положила в мультю курочку.морковь,лук.кабачок и картофель,посолила.поперчила(без масла)программу задала...пришла с работы,а у меня всё готово,горячее,вкусно и до 18 час.успела поужинать. Теперь я без Маруси ни ни.
Филурма: Петербурженка А-аааааа...
Филурма: Петербурженка Уточняю: мой 423 пост относится к Вашему 348 (во избежание двусмысленности)
Петербурженка: Сегодня приготовила(по заказу мужа)))паровые котлетки на мультиварке. Одновременно вместе с котлетками приготовилась гречневая каша Рецепт; 500 гр говядины 400гр(не жирной)свинины 3шт.картофеля 1шт репчатый лук Чеснок,соль.специи. Котлеты выложить на паровую тарелочку 2мст гречи 4мст воды 50гр.сливочного масла Соль по вкусу Готовить 35-40мин. Кто любит котлеты с корочкой,можно предворительно поджарить в мульте на режиме выпечка. Нам понравилось
Петербурженка: Зыбыла.ещё в фарш добавить 2яйца
Марфуша: Потушила я сегодня в мультике куриные ножки с картошкой крупными кусками,и всё это в томатном соке с мякотью - остался от помидоров в собственном соку.. Та-а-ак вкусно!! И что порадовало - курочка мягкая, вкусная, и картошка НЕРАЗВАРЕННАЯ- как была крупными кусками так и осталась,не развалилась совсем! Очень красиво получилось !
Шутик: А я сварила супчик с курицей и бобовой смесью(чечевица,горох нут,фасоль 3х видов),добавила картошечки,зажарила лучком и морковью и немного томатом.Получился вкусный супчик! Только вот получилась целая кастрюлька,никак не могу половину готовить,все равно потом полная мультя получается.Будем есть два дня. [url=]click here[/url] Что самое интересное,бобовую смесь не замачивала,поставила ее варится на Варка на пару,пока чистила картошку-все закипело.Потом добавила курицу,картошку,зажарку и на СУП на 1,5 часа.Все успело свариться и картошечка целая.
Петербурженка: Шутик пишет: бобовую смесь не замачивала Сегодня приготовила гороховый суп в мульте. Курочка,горох,картофель.морковь.репчатый лук.специи,сушёную зелень,всё положила в мультю на режим суп(50мин) Тоже отметила,что горох хорошо приготовился и не разварился в пюреобразную массу. Очень понравилось овощное рагу с курицей. Пока мыла и резала курицу.поджарила булочку в мульте на режиме ускоренное приготовление(под сырную массу с чесноком) Затем добавив 2-3 ст.ложки подсолнечного масла на этом же режиме поджарила курочку,потом добавила кабачки,картофель.лук,морковь,сладкий перец,соль,специи,1 мст воды(можно и не добавлять) и дальше готовила на режиме суп. За 5 мин.до окончания варки,открыла крышку и добавила зелень. Ну оооочень вкусно
Шутик: Петербурженка .очень аппетитно
Ирина Питер: У меня тоже паровые котлетки из мульти , очень любят !!! Просто вкуснятина получается. Я их из индейки делаю.
Марфуша: И у меня сегодня паровые котлетки ,из курицы)) Вчера тестировали новую мясорубку ,электрическую. За 30 секунд перемололи 1,5 кг филе.Ещё секунд 15 - луковица и яблоко. Половину фарша на паровые котлеты поставила,половину- пожарила на сковороде. До чего вкусно получилось!! Кстати- ещё одна класснючая помощница -мясорубка электрическая!!Мясо мололи на крупной решётке- фарш изумительный))
Капа: Марфуша Да, электрическая мясорубка - это вещь! Какая у вас? Хочу маме наконец-то купить, выбираю модель...
белка: а я сегодня на ночь закинула в мультю куриное филе и засыпала большими кусками морковки и болгарского перца, посолила, полстакана воды и 100 гр сметаны.... утром горячее положила в банку и взяла на работу пока не пробовала, только поварешку облизала - облизанное было очень вкусным p.s. в 14-00 съела и мисочку облизала! хм, если я все облизываю, то я не белка, я подлиза
ksandra: Марфуша пишет: Кстати- ещё одна класснючая помощница -мясорубка электрическая!!Мясо мололи на крупной решётке- фарш изумительный)) да, электромясорубка это вещь!!! давно пользуюсь простой российской за 1500 р., работает как зверь)))) и не нежничает...
Петербурженка: А я теперь умею делать вкусные и красивые запеканки!!! Спасибо мультиварке,теперь я её называю ЖЕНСКОЕ СЧАСТЬЕ Творожная запеканка с изюмом.черносливом,сверху положила яблоки.
розмарин: Петербурженка СУПЕР!!!
Филурма: Петербурженка Красиво и, наверное, вкусно , но если в составе манка, слив.масло, сметана (сметанки маленько можно), мне не подходит, а только творог без тепловой обработки.
Сахарница: Блин, я ее купила. Зачем-то. Сделала плов. Ну что сказать??? Вкусняшка
Петербурженка: Уррра в наших рядах прибыло!!! Сахарница поздравляю!!! Сахарница пишет: Блин, я ее купила. Зачем-то. Как это зачем??? Затем что бы полезно,быстро готовить и вкусно кушать.
Сахарница: Петербурженка пишет: Уррра в наших рядах прибыло!!! Сахарница поздравляю!!! Спасибо Хотела пирог зарядить - испугалась Как думаете, такой можно было http://www.povarenok.ru/recipes/show/51316
Сахарница: Скажите "чайнику", например 3 мультистакана риса сварятся также как 1? Время не надо увеличивать? Что-то я вообще туплю. Когда разберусь не представляю. Читаю форум "мультиварочный" - там столько инфы...лет 100 не перечитать.
АрабескА: Сахарница у мультей свой датчик вываривания риса и большинства только нажать кнопку "РИС" или похожую и мультя все сама решит, когда ей выключиться. Решите только как Вы лично любите рис, посуше или поразваристее, если посуше, то 1 мст риса и 1 мст воды, разваристый, чуть больше воды примерно от четверти до половины мультистакана
Lawina: Сахарница пишет: Блин, я ее купила. Зачем-то.
Lawina: Сахарница пишет: Как думаете, такой можно было Думаю да! Только верх таким золотистым не будет.
Сахарница: АрабескА Lawina спасибо за консультацию
Сахарница: С ума сойти...я все выходные мультивАрю...или мультиварЮ. Как мне нравится А ведь не хотела покупать
Lawina: Сахарница пишет: С ума сойти...я все выходные мультивАрю...или мультиварЮ. вспоминаю друзей при первом их знакомстве с мультяшкой: за выходные они практически не выходили из кухни, даже отец семейства встал к плите к мультяшке)))))))))))))))
Петербурженка: Сегодня у православных начинается Великий пост!!! Великий пост – души смиренье, И как итог – конец пути. Пройти должны мы очищенье, И к покаянию прийти. И смысл глубок: даря надежду, Он нас ведет за горизонт, Весной духовной расцветая, Грехи все низвергая в сон. Соединимся же, славяне, Пусть дух звучит наш в унисон, И сердце наше согревает Господь, любовь и чистый звон. Он продлится 48 дней и закончится 14 апреля. 15 христиане отметят Пасху. Великий пост соблюдают с особой строгостью. Христиане воздерживаются от мяса, вина, молока, сыра и яиц и стараются посещать храмы. Я соблюдаю Великий пост и очень прошу,если у кого будут интересные постные рецепты не поленитесь напишите. Спасибо.
РОЗОЧКА: Петербурженка Вас только мультиварочные рецепты интересуют?
Филурма: Петербурженка пишет: Соединимся же, славяне, Пусть дух звучит наш в унисон, И сердце наше согревает Господь, любовь и чистый звон.
Петербурженка: Леночка-розочка, буду признательна любому рецепту... Лен,а чего это вдруг на вы...????
РОЗОЧКА: Петербурженка , делюсь одним из моих самых любимых постных рецептов. Наверное можно и в мульте приготовить, только маловато получиться Ингридиенты: Баклажаны Лук Перец болгарский помидор зелень (лучше кинза) масло растительное постный майонез (можно и без него) Противень смазываем растительным маслом, застилаем бумагой для выпечки. Баклажаны разрезанные вдоль на три части (мне такие лапоточки больше нравятся, чем кружочки) выкладываем на промасленую бумагу. Слегка смазываем( не поливаем) растительным маслом ИЛИ постным майонезом ИЛИ соусом ИЛИ кетчупом, раскладываем на этом лапоточке лук, перец, помидорки порезаные кружочками (можно не слоями, а просто красиво разложить), я солю и приправляю Итальянскими травами из "мельницы". Сверху постный майонез (если есть) и в духовку. На 170- 180 градусов до готовности. Баклажаны получаются очень мягкими и нежными, не жирными , масла используется минимум. В скоромные дни, перед тем как ставить в духовку посыпаю натертым сыром. Вытаскиваем из духовки, лопаточкой на тарелочке раскладываем ромашкой, посыпаем зеленью. А в нашей любимой мульте надо попробывать сделать перец фаршированный рисом и овощами или предварительно слегка тушёной капусткой с луком с морковкой.
Марфуша: Сделала сегодня в мультике запеканку творожную,по рецепту Светы Вендетты! Добавила в тесто вишню. Так вкусно получилось!!
ksandra: Сахарница пишет: С ума сойти...я все выходные мультивАрю...или мультиварЮ. Как мне нравится А ведь не хотела покупать нет)))) мне пора бежать из этой ветки... а то и я дама компанейская тоже решусь на МВ начну мультивАрить с ночи до утра.... а потом все это есть)))) Девочки, пожалейте - гоните меня из этой темы!
Lawina: ksandra пишет: Девочки, пожалейте - гоните меня из этой темы! ни за что!
Сахарница: Марфуша пишет: Сделала сегодня в мультике запеканку творожную,по рецепту Светы Вендетты! Добавила в тесто вишню. Так вкусно получилось!! А я делала по рецпту с мультиварочного форума "Творожное суфле", я обалдела - получился чизкейк В духовке так точно не получится.ksandra пишет: нет)))) мне пора бежать из этой ветки... а то и я дама компанейская тоже решусь на МВ начну мультивАрить с ночи до утра.... а потом все это есть)))) Девочки, пожалейте - гоните меня из этой темы! Вот-вот, я дотусовалась А есть это очень приятно, тем более, что можно готовить диетические блюда.
Петербурженка: ksandra Покупайте,не пожалеете
Марфуша: ksandra А у меня в мультике всё и готовится только диетическое - не жареное,без масла,жира.. варю суп - сверху ставлю решётку и одновременно пароварится куриная грудка..Гречка ,капуста тушёная.. Вроде всё что нужно для диеты)) Вчерашяя запеканка творожная - вообще сказка - без сахара,без манки,только творог 2% и взбитые белки,3 ложки муки,да вишня кислая))) Берите МВ ,не пожалеете)) Вполне можно диетические блюда готовить))
Петербурженка: Хочу поделиться вкусным и постным рецептом каши на воде. Лук и морковь обжарить на подсолнечном масле в режиме "Выпечка" Затем добавить пшёной крупы,посолить и готовить на режиме"пропаренный рис",после приготовления оставить на режиме подогрев 20 мин. 1мст пшена 2мст воды Масло,лук.морковь.соль по вкусу. Ооочень вкусно
Сахарница: Петербурженка красиво как
Шутик: Петербурженка ,какая солнечная кашка получилась ,выглядит очень аппетитно!!!
Сахарница: А один мультистакан нормально варится? Мне кажется это так мало, капля на дне кастрюли. У меня 4.5 литра и я не представляю как сварить только для себя 1-2 порции. Мои домашние кашу ненавидят, любую. А я так хочу попробовать кашу из мульти.
АрабескА: Сахарница нормально все вариться :), только выставлять время соответственно чуть меньше для малых порций, а если автоматический режим - вообще никаких заморочек.
Сахарница: АрабескА понятно, буду пробовать
Lawina: Сахарница пишет: А один мультистакан нормально варится? очень даже нормально! Я в 5-литровой варю обычно 1 мультистакан, дно покрывает!
Сахарница: Lawina пишет: 5-литровой варю обычно 1 мультистакан, дно покрывает! А молочка сколько наливаете?
Петербурженка: Сахарница пишет: А один мультистакан нормально варится? Варится нормально,а если хотите чтобы побольше было тогда 2 мст крупы,4 мст воды, а вот с молочными кашами лучше не добавлять,лично я добавила 1 мст молока и у меня всё убежало А вообще я все крупы,даже горох и фасоль так готовлю(исключение молочные каши) только ёще вместе с луком и морковью помидорку притушить(не было) вообще вкусняшка.
Ирина Павловна: Вчера сынуля тушил картошку на молоке в ПАНАСОНИКЕ. Картошку почистил, нарезал крупными кусками , добавил немного сливочного масла, нарезал небольшой зубчик чеснока, плеснул немного молока , режим плов. Время от времени заглядывал в мультю- контролировал процесс. Очень вкусно! На очереди картошка в сметане.
Lawina: Сахарница пишет: А молочка сколько наливаете? в среднем на 1 мультистакан крупы беру 2 м/стакана молока и 2-2,5 м/стакана воды. Количество жидкости от крупы зависит, на гречку нам 4 стаканчиков жидкости в общем-то хватает, а на пшенку конечно побольше наливаю.
vendetta: Поделюсь своим рецептом молочной каши геркулесовой. Убежала только в самый первый раз. Готовлю из хлопьев Ясно-Солнышко №1 Беру в следующих пропорциях - 1 мст. хлопьев, 1мст. молока, 1 мст. воды, 2/3 мст изюма мелкого кишмиш. ОБЯЗАТЕЛЬНО сверху смазываю кастрюльку по краю сливочным маслом полоской 2-3 см, хотя масло не ем вообще, но тооонким слоем смазываю - НИ РАЗУ НЕ УБЕЖАЛО, даже когда делаю кашу на 2 мультистакана (2 мст молока и 2 мст воды следовательно)
Петербурженка: Светлана,а сколько по времени варится каша???
Сахарница: vendetta обязательно попробую
vendetta: Петербурженка я ставлю именно хлопья Ясно-Солнышко №1 ровно на 15 минут в режим "Молочная каша". Получается не размязня для меня и для мужа, как говорит, на пределе, буть тверже не то было бы Сахарница пробуйте, получается очень вкусно, уж как я не переношу геркулес и то, с утра за милу душу уплетаю, правда, я часто изюма больше кладу.
Сахарница: vendetta пишет: я часто изюма больше кладу. Вот мне понравилось, что изюма в Вашей каше ОГО-ГО. Супер!
Марфуша: Петербурженка а я как раз пшено купила - думала чтобы такое бы замутить бы..Вот оно! С морковкой и луком! Спасибо)) А ещё - как же выручил мультик моих детей ,пока я была в больнице)) Приходили к ним подружки, вся еда очень понравилась всем)))
Петербурженка: Марфуша пишет: как же выручил мультик моих детей Я же говорю ЖЕНСКОЕ СЧАСТЬЕ
Марфуша: Петербурженка И у меня кашка пшённая подоспела))) Сварила обычную кашу, на воде - потом для себя добавила жареный лук с морковкой, а дети ели с маслом и сахаром)) Всем угодила! бЫЛО ВКУСНО))
Петербурженка: Марфуша ох и ничего ж себе,настоящий кулинарный Шедевр!!!
Ирина Павловна: Так же супчик пшенный очень вкусный Та же поджарка , можно добавить соленый огурец, чесночек.За минуту до отключения мульти добавить зелень.
Шутик: Вчера прочитала один рецепт интересный:свинина с корейской морковкой. Свинину порезать на кусочки,уложить на протвинь,посолить,сверху положить салат Корейская морковь,намазать майонезом и сверху тертый сыр-в духовку на 30-40 минут. Я ,можно так сказать,изменила некоторые игредиенты,готовила в Мульте. 500 грамм курин.печени с сердечками,чуть посолила и поперчила200 грамм салата корейской моркови(покупного),сверху 250 грамм сметаны(майонез не ем),сверху сыр натерла и на режим СУП 1 час.Все чудненько и вкусненько приготовилось,на гарнир-картоха пюре. Хочу попробовать сделать так курин.голень или индейку,мне кажется тоже будет хорошо.Что то пока свинину не хочу,а муж говядину не любит.
Сахарница: А я говядину в мульте тушила. Насколько я ее терпеть не могу, вечно жесткая, а тут прямо пальчики оближешь. На запах вся семья тянется.
Петербурженка:
Сахарница: Петербурженка чего плачешь?
Петербурженка: Сахарница пишет: чего плачешь? Наташа и плачу и слюююни пускаю,пощусь
Сахарница: Петербурженка А-а-а, понятно
Петербурженка: Ну как же мне помогает моё ЖЕНСКОЕ СЧАСТЬЕ!!!!! Как же она облегчила мои кухонные будни,вспоминаю как раньше мне было тяжело в пост,так как надо было самой готовить второй половинке,а сейчас на себя эту обязанность взяла моя красавица и ведь как вкусно готовит,слов нет, спасибо девочки вашему посту,что своевременно купила это чудо. Девочки,а я уже похудела на 7 кг
ksandra: Петербурженка пишет: Девочки,а я уже похудела на 7 кг вау...
Петербурженка: Моей любимой свекрови маме сегодня исполнилось 83 года,очень очень добрый и милый человек с ангельской душой. Очень любит яблоки и бананы,вот решила подарить ей шарлотку с её любимыми фруктами. В тесто добавила банан,а также сверху украсила яблоком и бананом,сверху присыпала сахаром.
Сахарница: Петербурженка
Марфуша: Девочки,вот такой вопрос. Подружке подарили мультварочку Панасоник,на 2,5 литра. В меню нет функции "Суп". А как же его сварить ,а? на каком режиме - может "тушение"??
Петербурженка: Марфуша пишет: В меню нет функции "Суп". А как же его сварить ,а? Валентина конечно на тушении и не менее 2 часов.
Марфуша: спасибо))) В воскресенье буду учить подружку усмирять "эту страшную шайтан-машину")))))))))))))))) А ещё ей дочь подарила парогенератор с утюгом,и пароварку -тоже всё мне нужно освоить и ей рассказать))))) Пароварка с прошлого ДР стоит нераспакованная,сегодня на ДР дочь подарила ей парогенератор,мультиварка с 8 марта стоит - вот буду ей растолковывать)))))
РОЗОЧКА: Марфуша удачи в роли педагога:)) А Вашей подруге всё освоить , ничего не перепутать и использовать каждый прибор по назначению
Lawina: Марфуша пишет: В меню нет функции "Суп". А как же его сварить ,а? на каком режиме - может "тушение"?? а я на выпечке варю.
Марфуша: Lawina и не выпаривается жидкость?? Выпечка ведь предполагает выпаривание ?? Попробуем и на Выпечке тож)) Спасибо за ответ))
РОЗОЧКА: Марфуша я варю на программе тушение:)
Шутик: Марфуша ,в моей мульте на одном режиме Молочная каша,Выпечка,Суп.
Марфуша: Спасибо, девочки)) Будем пробовать)))))
Петербурженка: Сегодня по просьбе мамы делала паштет из куриной печени. На всё про всё у меня ушло 40 минут,а какая наверно вкуснятина кожей чую Единственное в паштет не добавила специи и морковь,так как у мамы аллергия на красные овощи и фрукты,но в рецепте пропишу как надо. Отделить от печени прожилки и плёнки,положить в мультиварку 50гр.масла и на режиме выпечка обжарить 20-30 мин(солим и перчим в конце),в это время у вас варятся яйца 20 мин и на сковородке в 50 гр масла пассируется морковь,затем добавить ещё 50гр масла и лук,до приятного слегка коричневого цвета. Яйца снять,остудить и потолочь как следует(не в блендере)они должны быть видны,красиво,затем туда добавить спассерованые лук с морковью,печень пропустить через мясорубку и всё смешать,добавить оставшиея 50гр растопленного сливочного масла и убрать в холодильник на пару часов.На выходе получаются две ёмкости как на фотографии,я делала на две семьи,поэтому кому много можно всё уменьшить наполовину. Делюсь рецептом. Куриная печень чуть больше килограмма 3 яйца 2 средних луковицы 2 средних моркови 200 гр.сливочного масла ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Lawina: Марфуша пишет: и не выпаривается жидкость?? Выпечка ведь предполагает выпаривание ?? нет, не выпаривается! У меня просто со временем обычно плохо, спешить приходится, вот и приноровилась))) и подруга на выпечке сегодня варила суп, понравилось!
Марфуша: Lawina Спасибо за консультацию)) А как ты вообще сейчас справляешься - с двумя-то малышами??)) Как наверное ,помогает мультиварка)))
Lawina: Марфуша пишет: А как ты вообще сейчас справляешься - с двумя-то малышами??)) Как наверное ,помогает мультиварка))) Спасибо, справляюсь! Мультя очень спасает!! У плиты с малышастиком сейчас некогда стоять, а так покидал всё в кастрюльку и свободна. Какстрюлька пашет!))
Lawina: Обпробовала новый пирог, "Баба яга" называется, сфотографировать не успела))) http://forum.good-cook.ru/topic7348s570.html#entry1079786
Марфуша: Сделала опять творожную запеканку (с вишней) по рецепту Светы Вендетты - ем и млею от восторга! Какая же хорошая штука эта мультиварка)))))))) На обед сделала гречку с куриными паровыми рулетиками - приезжала старшая дочь с мальчиком - так теперь и они решили купить себе мультиварку! Внедряется в массы мультиварочка)))))
Петербурженка: Марфуша пишет: Внедряется в массы мультиварочка Точно,у меня на работе уже две сотрудницы купили и ещё собираются Но вещь то и правда стоящая.
Петербурженка: Девочки делюсь рецептом. К сожалению пришли голодные,я поторопилась и тесто получилось жидковато,поэтому розочки чуть чуть завалились.но моему очень нравятся. говорит оооочень вкусно. Замесить или купить готовое тесто(не дрожжевое),раскатать прямоугольником,сверху по всему периметру нанести фарш(можно картофельное пюре,зелень,да всё что хотите)скатать в рулет и порезать рулет по 5 см,низу защипнуть.а сверху тесто расправить.что бы получилась розочка.немножко смазать решётку от пароварки маслом и выложить розочки,лучше побольше ,что бы не заваливались,выставить режим пароварки на 20 мин.Подавала со сметаной с чесноком.Ёще раз сори,за качество. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Ирина Павловна: Балую себя игрушками, купила скороварку-мультиварку, завтра буду изучать.
vendetta: Ирина Павловна а какую именно?
Ирина Павловна: Свет, пытаюсь выложить фото- не получается. Мультиварка скороварка REDMOND.
vendetta: Ирина Павловна да мы роооодственники!!! Редмонд 4504??? Вот такая?
vendetta: Ирина Павловна я и Лена-Еденка счастливые обладатели этого ЧУДА! ОООО как я рада, что у меня это чудо чудесное, как она быстро готовит мясо и овощи для винегрета. А рис за 6 минут? А гречку за 15 минут? О! Это просто чудесница!
Ирина Павловна: Света, точно -такая! Эта покупка была сюрпризом для мужа, привезли около десяти вечера, естественно, разворчался-куда, зачем, третья. Я ему рассказала, как расхваливают это чудо наши девочки. Завтра будет шаманить. Свет, спасибо тебе и Лене! Приобрела это чудо благодаря вашим отзывам.
Еденка: Ирина Павловна Поздравляю! Я на свою помощницу не нарадуюсь!)). vendetta Светик, а чего греча 15? Я вообще любую крупу варю на режиме 6-минутного риса, а каши из манки и кукурузной крупы вообще 3 минуты)
Ирина Павловна: Лена, спасибо! Еденка пишет: Я вообще любую крупу варю на режиме 6-минутного риса, а каши из манки и кукурузной крупы вообще 3 минуты) здорово.
vendetta: Еденка гы, СТРОГО по рецерту делала, хотя я такую не люблю, люблю потверже, поэтому попробую и на 6 минтуах. А вообще я люблю каши варить в той, что мне (нашей семье) дружной компанией подарили на свадьбу.
vendetta: Ирина Павловна да-да, сегодня делала первый раз самостоятельно холодец из курицы, поставила с перепугу на час, но хватило бы и 30-40 минут. Какой же он классный получился, мясо пыталась вытащить щипцами и оно уже на этом этапе отделялось от костей полностью и со свистом. Говядину муж кушает и мычит от удовольствия - мягкая как для детёнка, но не вываривается вкус, грибы вложила и еще 15 минут, грибы готовы, а аромат стоит такой, как будто только что свежие засыпала. Суп грибной по рецепту делала без поджарки ЗА 5 МИНУТ был готов.
Ирина Павловна: И так - сварила рисовую кашу - время приготовления 6 мин.- рис жестковат, добавила еще время 6 мин, каша стала очень густой, просто комом, с корочкой, рис жестковат. Каша суховата. Люблю кашу "размазню" и пожиже. В маручи каши все же вкуснее.
Ирина Павловна: выпечка удалась
Петербурженка: Ирина Павловна,вкусняшка наверное,выпечка действително удалась Я вот тоже подумываю поменять свою Марусю на Редмонд 4504
Ирина Павловна: Петербурженка , выпечка действительно вкусняшка, попробовала малюсенький кусочек. Потушила для себя кабачок, начиненный морковью и сыром, на морковной подушке. Никапельки не жалею о преобретенной мультиварке-скороварке.
vendetta: Ирина Павловна о, а когда мясо приготовите - так про остальные забудете
Ирина Павловна: vendetta Света, муж пошел на рынок за мясом. Хочу приготовить картофельную запеканку с фаршем. Радует иллюстрированная книга рецептов. А еще больше радует, что кручусь с утра на кухне и нисколечки не устала.
Марфуша: Ирина Павловна пишет: Потушила для себя кабачок, начиненный морковью и сыром, на морковной подушке. ой,как интере-е-есно... расскажите!!
Марфуша: Девочки, а как вы думаете- если в мульте испечь кулич на Пасху?? Что-нить из этого выйдет??
РОЗОЧКА: Марфуша думала над этим. Предполагаю, что ничего не выйдет. На кулич тесто сдобное, да и "корочки" сверху не получится. ИМХО, конечно. Но лично я рисковать не буду
Марфуша: поискала на мультиковом форуме..Вон чего нашла)) http://forum.good-cook.ru/topic7477s0.html#entry806916 Один из куличиков http://forum.good-cook.ru/topic6663s1020.html#entry748446
Сахарница: Марфуша но я боюсь пробовать. Испорчу, блин.
Марфуша: А я думаю попробовать.. ну не получится кулич пышный - что-то же получится)) Даже если и испорчу что-нить..хотя.. что испорчу-то??)))))))))))) получится хлебец ))))
РОЗОЧКА: Марфуша спасибо симпатичный Может на ДВЕ порции замесить Всегда много делаю: себе, сестре, соседке, на работу Кто испечёт раньше субботы , т.е. до 14 апреля, прошу поделиться информацией.
Марфуша: а я никогда не пекла куличи..покупала всегда или подружка дарила))) А сегодня позвонила дочь и спросила - как печь?? У её МЧ на работе все каждый год приносят куличи и хвастаются друг перед другом))))))))))))) А моя -то дочь "новенькая" среди жён ,её ещё никто не знает, вот и переживает - как же лицом в грязь не ударить)))))))) И смех, и грех)))) Готовит она хорошо, вкусно, а вот с тестом мы не дружим.. Раньше я пекла много , а потом все стали "диетить" и навыки все потеряны.. А знаю.что тесто - это деликатное дело..Но будем пробовать заранее))))))))
Lawina: Марфуша пишет: если в мульте испечь кулич на Пасху?? Что-нить из этого выйдет?? http://multivarka-recepti.ru/hleb-bulochki-kulichi-v-multivarke/kulich-s-izyumom-v-multivarke
Марфуша: спасибо)))
Марфуша: Сегодня в мультике даже сотэ получилось!! Вот хорошо как - очень люблю это блюдо , а на газу всегда подгорает! Порадовалась))
zorya: Марфуша Валюшкин, а рецепт?
Марфуша: Зоречкин, а рецепт элементарный)) Овощи порезала крупными кусками ,посолила.поперчила и поставила тушиться. У меня тушение всего час ,поэтому добавила ещё час и заодно поставила сверху пароварочную решётку с куриными рулетиками. А овощи брала такие - лук.морковь, синенькие, перец,помидоры. Это для правильного рецепта)) А я ещё добавила туда сельдерей и одну редьку(завалялась в хол-ке))) Когда всё это потушится ,можно есть и горячим и холодным,можно есть крупными кусками, но я ещё и толкушкой помяла овощи.. Получилась просто овощная масса)))
Петербурженка: Спекла сегодня постный пирог с капустой и грибами,хотела удивить мужа,а удивилась сама,так как пирог был схомячен за 10 минут молча и даже без чая,а вернее,пока он закипал У меня нет духовки,а потому готовила в мультиварке. Понадобится 5 гр сухих дрожжей 1 стакан воды 3ч ложки сахара, 1,5 ч ложки соли, 3 ст ложки растительного масла, 3-3,5 стакана муки просеянной стаканы обычные!!! В большую миску налить тёплую воду, положить дрожжи и сахар, размешать до полного растворения. Поставить в теплое место на полчасика. В дрожжевую массу всыпать соль и влить растительное масло. Всыпать 1 стакан муки и размешать ложкой. Всыпать второй стакан муки. Опять размешать ложкой. Тесто станет густым и размешиваться будет с трудом. На стол насыпать третий стакан муки и вывалить на нее тесто из миски. Замесить тесто. Оно должно быть гладким, влажным, но не липким. Ком теста накрыть пищевой пленкой и оставить подниматься. Выкладывать в чашу мультиварки после первого подъема теста. Тесто разделить на две части, из одной сделать дно пирога с бортиками, выложить начинку, накрыть второй частью, защипить края. Режим выпечка 60 минут, перевернуть и еще 30 минут Начинка Нашинковать капусту, слегка притушить на сковородке с небольшим количеством воды, добавить лук,морковь, грибы(замороженные опята) и еще немного потушить. Приятного аппетита!
Шутик: Вот что у меня сегодня получилось-Ленивая Ачма [url= ]click here[/url] Рецепт взяла отсюдаclick here немного изменила,для начинки взяла 300 грамм творога и 300 грамм брынзы и лаваш не макала ,а обильно мазала.Получилось очень вкусно и сытно.
Капа: Шутик Интересно, в духовке получится испечь по этому же рецепту?
Шутик: Капа ,да конечно же получится.Это же рецепт для духовки,просто адаптированный для мультиварки.
Петербурженка: Шутик Вкусняшка!!! Обожаю южную выпечкуаж слюнки потекли
Петербурженка: Девочки сегодня готовила кролика,сказать что вкуснятина,ну ничегошеньки не сказать,чес слово.... Порезала,положила лаврушку.перец горошком.залила маринадом-пол столовой ложки уксуса на пол литра воды и оставила на 3 часа Затем мясо как следует промыла,положила в мультиварку(можно предварительно обжарить) посолила,поперчила,залила сметаной смешанной с водой(можно сливками) и поставила на режим тушение на полтора часа,через час добавила картофель,сверху положила порезанный кольцами репчатый лук(моркови дома не было,а надо бы),приправила сбором итальянских трав и продолжила тушить. Кролик получился нежнейший,сочный.без запаха,очень очень вкусный,пальчики оближешь
Шутик: Петербурженка .М-М-М-М...Вкусняшка Я очень люблю кролика!У мужа брат разводил кроликов года три назад,а жене что то мясо не очень нравилось,так они нам часто отдавали...А недавно в супермаркете видела крольчатину-500 руб. кг ...
Петербурженка: Шутик пишет: Я очень люблю кролика!У мужа брат разводил кроликов года три назад Если честно,то я вообще первый раз попробовала кролика,всё время слышала.что пахнет специфично.жёсткий и т.д,но нам оооооочень понравился
Сахарница: Делюсь http://forum.say7.info/topic53174.html Всё тоже самое, только в мультиварку. Я думала мне от обжорства плохо станет. На МИНУС 60 можно на обед.
Марфуша: Наташа, а на каком режиме?? захотелось сделать))
Сахарница: Марфуша пишет: Наташа, а на каком режиме?? захотелось сделать)) Выпечка 60 минут
Петербурженка: Наташа спасибо!!!!! А в мультиварке тоже обязательно фольгой накрыть??? Сегодня же сделаю
Петербурженка: Сахарница пишет: Я думала мне от обжорства плохо станет. И это говорит мой наставник
Капа: Сахарница Отличный рецепт. Я делала рулет из куриного филе (перемолотого в фарш), в качестве начинки - омлет и тушеная морковь. Отлично, прекрасная альтернатива котлетам на обед. Неожиданно сочно, красиво и вкусно. Я делаю в духовке.
Сахарница: Петербурженка пишет: А в мультиварке тоже обязательно фольгой накрыть??? Нет, ничем не накрывала. Петербурженка пишет: И это говорит мой наставник Ну, не рассчитала. И вапче....я на поддержке
Сахарница: Еще говорят из рыбы здорово.
Петербурженка: Наташа,спасибо большое от меня лично и от моего драгоценного мужчины Только кастрюльку надо обязательно смазывать маслом,чуток пристало к донышку
Сахарница: Петербурженка быстрая Вы Молодец А я ничем не смазывала, не прилипло и само отвалилось Вкусно?
Петербурженка: Сахарница пишет: Вкусно? Наташа.не то слово-ДАСТИШ ФАНТАСТИШ Я тоже небольшой кусочек себе позволила(без картошки) завтра разгрузочный день.с кухни уже давно ушла,но мысли мои ещё там
Сахарница: Петербурженка Ну и классно!
Студентка: Петербурженка А можно узнать, как у Вас так чудесно получается картошку жарить? У меня она почему-то всегда разваливается в процессе готовки.
РОЗОЧКА: Сахарница , спасибо за рецептик Мне понравилось Только в следующий раз не буду подсаливать вообще. Поняла, что зря посолила уже поздно.
Петербурженка: Студентка пишет: как у Вас так чудесно получается картошку жарить Приглашаю на мастер класс
NatuleK: А мы давно такую вкусняшку готовим! Вкусно и из курицы, и из рыбы, из из печени! Но больше всего люблю вариант с куриным мясом и тертым кабачком или капустой+сыр, ну и т.д. Кстати, недавно чисто случайно изобрела рецепт вкуснейшего печеночного суфле. Лук+кислые яблоки перемолоть в блендере+печень куриная+яйца+специи по вкусу+соль - все взбить в блендере до однородной консистенции. Вылить в смазанную маслом форму и выпекать до готовности в духовке (можно и в мультиварке вполне). Получается нежнейшая штучка! Может кому пригодиться
Студентка: Петербурженка Какое заманчивое предложение
Марфуша: А я сделала только что запеканку - и вместо муки(как обычно) положила манку.. Квашня получилась)))))) Не распадается совсем,но и не особо форму держит... Может мало манки положила???
Ирина Павловна: Всегда готовлю запеканку по такому рецепту: -творог пропускаю через мясорубку, чтобы не было комочков -добавить 2 ст л растопленного масла -взбитое с сахаром яйцо -манную крупу -пол чайной ложки соли -ванилин. Все тщательно перемешать,добавить промытый изюм. Массу выложить в смазанную маслом и посыпаную манкой чашу, сровнять поверхность, смазать сметаной , сбрызнуть масломи и запекать. На 500 гр творога- 1 яйцо, по 3 ст ложки сметаны и сахара,2 ст л манной крупы 100 г изюма, ванилин,3 ст л масла. В духовке запеканка получается посуше.
Сахарница: Марфуша Может быть творог такой. Иногда такой попадется, что ни есть невозможно, ни испечь.
Марфуша: Сахарница Может и творог.. Хотя покупаю обычно один и тот же,развесной,5%-ный.. Делала с мукой- было классно..А какой творог лучше для запеканок??
Сахарница: Марфуша пишет: А какой творог лучше для запеканок?? А не знаю, если честно. Я покупаю в Ашане, собственной торговой марки "Каждый день" 5 %. Вот что-то прикипела я к нему
Марфуша: у меня вроде тоже 5%, покупаю в Фермере. Очень вкусный.. Наверное ,надо манки побольше класть..Попробую))
Ирина Павловна: В мультиварке маручи сломалась клавиша, фиксирующая крышку. Слабое звено в мультиварке.
Звёздочка: Ирина Павловна пишет: В мультиварке маручи сломалась клавиша, фиксирующая крышку. Слабое звено в мультиварке. А у меня она вечно вылетает при промывке, не надёжно зафиксирована. Слабое звено, согласна.
Петербурженка: Ирина Павловна пишет: В мультиварке маручи сломалась клавиша, фиксирующая крышку. Слабое звено в мультиварке. У меня тоже клавиша на ладан дышит......
Ирина Павловна: Что китайское- то "отличное".
белка: Освоила варку бульона в Маруське, очень нравится... Масенький кусок мяса, без жира, без костей, два часа в режиме тушения и потом ночь на подогреве. Такой ароматный и прозрачнейший бульон получается - супер просто. Опять же ничего не убегает, следить не надо... Мечта лентяйки! то есть меня
Звёздочка: Ирина Павловна пишет: сломалась клавиша Я пока не обращалась в сервисные центры, но в гарантийном талоне очень красиво расписано (или я где-то на форумах читала... не помню уже), что все запчасти там можно найти. И если даже и купить, то не думаю, что это пластиковая клавиша будет дорого стоить. белка Отличная идея!
Петербурженка: Ирина Павловна пишет: В мультиварке маручи сломалась клавиша, фиксирующая крышку. Ирина Павловна,подскажите пож-та как вы решили проблему с клавишей??? У меня тоже сломалась
Сахарница: Петербурженка пишет: Ирина Павловна,подскажите пож-та как вы решили проблему с клавишей??? У меня тоже сломалась Ничего себе. Слабое место. А моя (Панасоник 18) стала уходить на режим подогрева, когда ставишь "Тушение". Как она это делает - непонятно. Поставишь как положено, через 5 минут глянешь, а она не тушит, а подогревает.
Ирина Павловна: Петербурженка пишет: Ирина Павловна,подскажите пож-та как вы решили проблему с клавишей??? Маручи выкинули на помойку. Проблема не только с клавишей, стала облезать чаша. Купила новую мультиварку лакучина В мульти панасоник готовлю первое, тушу, жарю. Лакучину купила для каш, но в маручи, на мой взгляд, каши молочные вкуснее.
Петербурженка: Ирина Павловна спасибо,я поняла,заказала REDMOND RMC-M70 Без Мультиварки уже не представляю свою жизнь....
Марфуша: А я пару дней назад в мульте потушила большой кусок мяса- просто взяла 1,5 кг свинины (не знаю какую часть- ту,где много мяса без прожилок и косточек)).Чуть помариновала с соевым соусом и мёдом, и положила на 2 срока Тушения. Это получилось очень-очень вкусно и в горячем и в холодном виде. Ели два дня с салатами и печёной картошкой, дети брали с собой на работу бутербродами, я резала нежирную часть чуть-чуть себе в салатик.. Очень удобная и вкусняцкая штука получилась)))) А вот чаша тоже уже чуть поцарапала,кто-то из нас почистил её мет.щёткой.. надо вторую чашу прикупить! Хотя стала готовить как-то реже. Дети в основном на работе или гуляют,особо дома никто не ест.. Правда ,плов всё равно пользуется популярностью )) Мотя(2,5 года) съедает перед дневным сном 2 мисочки и после сна 2 мисочки плова! и вечером ,когда приходят мои дети - ещё и с ними поест)))))
Светлана И: Марфуша, здравствуйте!!!!)))) Мотя(2,5 года) халесий "хомячок"!!!))) А Мотя - полное Матильда?!!!))) внучечка?! замечательная, молодец !! вкусненького всегда хочется еще и еще, И потом, растет ребенок!!!)))
Марфуша: Светлана И пишет: А Мотя - полное Матильда?!!!))) внучечка?! Полное имя - Вероника, дочка подружки))))
Светлана И: Марфуша !!!))) Здравствуйте!!!))) я чет напутала внучка, ну я и хотела сказать дочка, оказалась подруги!!!))) Это как в"Моске слезам..." Как тебя зовет мама- Маруся (Александра)
Lawina: Попробовала этот пирог! Прощай талия! С кофейком (пока безкофеиновым) прекрасно улетает!! http://oxy-d.ru/obezyaniy-hleb-v-multivarke/
полная версия страницы